-20 % d’engrais chimiques dans les élevages français depuis 20 ans « Depuis 20 ans, l’utilisation d’engrais de synthèse a baissé de 20 % dans les élevages, ceci du fait d’une meilleure utilisation des fertilisants de ferme que sont les fumiers et les lisiers », indique Interbev (interprofession bétail et viandes) dans un communiqué date du 7 octobre. À la suite de la réévaluation à la baisse du bilan des émissions de gaz à effet de serre liées à l’ensemble des productions animales dans le monde par la FAO (organisation des nations unies pour l’agriculture et l’alimentation), la France a fait son propre bilan. Au-delà de la meilleure gestion des effluents d’élevage, Interbev rappelle que l’herbe constitue en moyenne 60 % de la ration de l’ensemble des bovins en France. « L’alimentation produite sur place permet d’éviter des transports inutiles », souligne Interbev. Pour la suite, les professionnels travaillent, notamment avec l’Institut de l’élevage, sur la prise en compte du stockage de carbone dans les sols des prairies valorisées par les bovins et les ovins. Le stockage de carbone dans les prairies compenserait entre 30 et 50 % des émissions de l’élevage bovin.
Posted on: Tue, 08 Oct 2013 09:42:51 +0000
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