Ingredients: Milk - 1 cup Warm water - 1 cup Active dry yeast - 2 tablespoons Salt - 1 teaspoon White sugar - 2 tablespoons Shortening - 3 tablespoons All purpose flour or maida - 4 cups Oil for deep frying For elephant ears topping: Sugar - 4 tablespoons Ground cinnamom - 2 teaspoons How to make elephant ears: Take a big bowl, add active dry yeast and warm water and let it stand for 10 to 12 minutes. Combine warm milk, salt, white sugar, and shortening and mix well. Now add all purpose flour to make a smooth dough. Take the dough to floured board and knead until it turns soft and elastic. Add some flour if it is watery. Cover the dough with a towel for 1 hour. Divide the dough into 12 to 15 balls and make each ball about 1/8 inch thick. Fry the balls on both sides for 1 to 2 minutes or until it is golden brown in color. Drain on paper towels. Finally sprinke the elephant ears with sugar and cinnamon. Delicious elephant ears (Milk can be replace with water) מצרכים: חלב - 1 כוס מים חמים - 1 כוס שמרים יבשים פעילים - 2 כפות מלח - 1 כפית סוכר לבן - 2 כפות קיצור - 3 כפות כל מטרת הקמח או Maida - 4 כוסות שמן לטיגון עמוק לאוזני פיל ציפוי: סוכר - 4 כפות קרקע cinnamom - 2 כפיות כיצד להפוך את אוזני פיל: קח קערה גדולה, להוסיף שמרים יבשים פעילים ומים חמימים ולתת לו לעמוד במשך 10 עד 12 דקות. שלב את חלב חם, מלח, סוכר לבן, וקיצור ומערבבים היטב. עכשיו להוסיף את כל קמח כדי להפוך את בצק חלק. מוציא את הבצק לקרש מקומח וללוש עד שהוא הופך רך וגמיש. הוסף מעט קמח אם זה מימי. מכסה את הבצק במגבת במשך שעה 1. מחלקים את הבצק ל12 עד 15 כדורים ולעשות את כל כדור כ 1/8 אינץ עבה. מטגנים את הכדורים בשני הצדדים ל1 עד 2 דקות או עד שהוא זהוב בצבע החום. מספיג על מגבות נייר. לבסוף sprinke אוזני הפיל עם סוכר וקינמון. אוזני פיל טעימות
Posted on: Mon, 23 Sep 2013 20:08:56 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015