A FARSA DO SALMÃO "Damos como certo de que a carne do peixe é rosa-alaranjada – ou ‘salmão’. Porém, esta a regra se aplica somente ao peixe de alto-mar, que passa a vida em liberdade no oceano para subir os rios na época da reprodução e morrer em seguida. Esse peixe é raro, caro, delicioso e belamente colorido por conta de sua dieta à base de camarão e krill. No total, ele representa míseros CINCO POR CENTO do salmão vendido nos Estados Unidos. A maioria esmagadora do peixe encontrado nos mercados de todo o mundo é criado em fazendas subaquáticas, e tem uma cor que vai do cinza ao bege-claro, passando no máximo por um rosa-pálido. Para ficar com o mesmo tom do salmão selvagem ele recebe uma ração com aditivos sintéticos, derivados de petróleo. Além disso, estudos apontam que consumir mais de 200 gramas desse pescado, numa média mensal, apresenta riscos cancerígenos inaceitáveis." :: a farsa do salmão :: Março 15, 2011 por Lia Sergia -- Documentary "Salmon Confidential": "Salmon Confidential is a new film on the government cover up of what is killing BC’s wild salmon. When biologist Alexandra Morton discovers BC’s wild salmon are testing positive for dangerous European salmon viruses associated with salmon farming worldwide, a chain of events is set off by government to suppress the findings. Tracking viruses, Morton moves from courtrooms, into British Columbia’s most remote rivers, Vancouver grocery stores and sushi restaurants. The film documents Morton’s journey as she attempts to overcome government and industry roadblocks thrown in her path and works to bring critical information to the public in time to save BC’s wild salmon. The film provides surprising insight into the inner workings of government agencies, as well as rare footage of the bureaucrats tasked with managing our fish and the safety of our food supply."
Posted on: Wed, 03 Jul 2013 11:17:46 +0000
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