A legfinomabb édes és sós palacsinták 0 A legfinomabb édes és sós palacsinták Nők Lapja Cafe – Vrábel Krisztina – 2013. 08. 28. A hagyományos lekváros, kakaós és túrós palacsintán túl is van élet. Érdemes kipróbálni Vrábel Krisztina receptjeit, garantált sikert aratunk velük a családban. Címkék: palacsinta Hirdetés Készülj divatos árainkkal az őszre! -30-70% mindennap! A legfinomabb édes és sós palacsintákKakaós-kávés palacsinta karamellöntettel Hozzávalók 12 palacsintához: • 3 ek cukrozatlan kakaópor • 25 dkg liszt • 5 ek. kristálycukor • 1 tojás • 3 dl tej • 5 dkg vaj • szódavíz • 1 ek. instant kávé A karamellöntethez: • 10 dkg kristálycukor • 5 dkg vaj • 4 ek habtejszín • 1 csapott tk. tengeri só 1 evőkanál kakaóport keverjünk el a liszttel, 2 evőkanál cukorral, adjuk hozzá a tojást, a tejet, keverjük csomómentesre. Adjunk hozzá 2,5 dkg olvasztott vajat és annyi szódát, hogy megfelelő állagú, híg palacsintatésztát kapjunk. Hagyjuk 20 percet pihenni a tésztát. A maradék, olvasztott vajjal kikent palacsintasütőben süssük ki a palacsintákat. Keverjük el a maradék kakaót a szűrőn átszitált instant kávéval és a maradék kristálycukorral. Töltsük meg a palacsintákat a kávés kakaóval, hajtsuk 4 részre. A karamellöntethez a cukrot karamellizáljuk pár csepp vízzel, ha közepesen sötét a karamell, adjuk hozzá a vajat, és takaréklángon melegítsük, míg újra felolvad, ekkor adjuk hozzá a tejszínt és a sót. A palacsintákat tálaláskor csorgassuk meg a karamellszósszal. A legfinomabb édes és sós palacsintákPalacsinta borban főtt körtével és mogyoróval Hozzávalók 4 személyre: • 25 dkg liszt • 2 ek. cukor • 3,5 g szárított élesztő • 2 tojás, szétválasztva • kb. 3,5 dl langyos tej • vaj a sütéshez • 4 db körte • 3 dl száraz vörösbor • 3 ek. cukor • 1 tk. őrölt fahéj • 5 dkg natúr mogyoró Keverjük el a lisztet a cukorral, az élesztővel, a tojássárgájával és a tejjel – sűrűn folyós palacsintatészta-állaga legyen. Kelesszük 1 órán át. A tojásfehérjét verjük fel habnak, forgassuk a tésztához. Kanál segítségével szaggassunk kisméretű palacsintákat, és felforrósított palacsintasütőben, vajon süssük mindkét oldalukat pirosra. A körtéket negyedeljük, vágjuk ki a magházukat, tegyük egy lábosba, öntsük rájuk a bort, ugyanannyi vizet, tegyük bele a cukrot és a fahéjat. 20 perc alatt főzzük puhára a körtéket. A boros levet tovább forralva sűrítsük be sziruposra. A mogyorót száraz, forró serpenyőben pirítsuk meg. A palacsintákat tálaljuk a körtével, locsoljuk meg a boros sziruppal, szórjuk meg a pirított mogyoróval. A legfinomabb édes és sós palacsintákTúrós-mákos palacsinta meggylekvárral Hozzávalók 4 személyre: • 25 dkg túró • 3 ek. cukor • 1 tojás • 15 dkg liszt • kb. 2 dl tej • 1 citrom lereszelt héja • 2 ek. egész mák • 5 dkg vaj • meggylekvár a tálaláshoz A túrót villával törjük alaposan át, keverjük krémesre a cukorral. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet és annyi tejet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. (A megfelelő állagot liszt vagy további tej hozzáadásával bátran alakítsuk.) Adjunk hozzá 2 dkg olvasztott vajat, a mákot és a citromhéjat. Palacsintasütőben olvasszuk fel a maradék vajat, evőkanállal szedjünk a tésztából kis adagokat, terítsük szét szabályos körré, és süssük meg a korongok mindkét oldalát. Meggylekvárral kínáljuk. A legfinomabb édes és sós palacsintákMetélőhagymás palacsinta túróval, pirított szalonnával Hozzávalók 4 személyre: • 25 dkg liszt • 1 tojás • 2,5 dl tej • kb. 2 dl szódavíz napraforgóolaj (kb. fél dl a tésztába és a sütéshez) • 1 nagy csokor metélőhagyma • csipet só • 20 dkg túró • 1 dl tejföl • 15 dkg húsos szalonna Készítsünk hagyományos, sós palacsintát a lisztből, a tojásból, a tejből, a szódából és kevés olajból. A metélőhagymát aprítsuk fel, és keverjük a palacsintatésztához. Olajozzunk ki egy tapadásmentes palacsintasütőt, süssük ki a palacsintákat. A szalonnát vágjuk kockákra, süssük zsírjára. A túrót keverjük el a tejföllel, a szalonnával és a kisült zsírjával, sózzuk, majd töltsük meg a krémmel a palacsintákat. A legfinomabb édes és sós palacsintákSajtos-karfiolos palacsintatallér Hozzávalók 4 személyre: • 15 dkg karfiol • 20 dkg liszt • 15 dkg cottage cheese • 1 tojás • 2 dl tej • 1 kis csokor bazsalikom • tengeri só, frissen őrölt bors • olaj A karfiolt szedjük egészen kis rózsákra, sós vízben főzzük 5 percet, majd szűrjük le. Keverjük el a lisztet a cottage cheese-zel, a tojással, a tejjel, az aprított bazsalikommal és a lecsöpögtetett karfiollal. Sűrűn folyós palacsintatészta-állaga legyen! Sózzuk, borsozzuk. A palacsintasütőt melegítsük fel, kenjük ki olajjal, majd evőkanállal szedjünk kis adagokat, terítsük szét szabályos körré, és süssük meg a korongok mindkét oldalát. A legfinomabb édes és sós palacsintákBlini tormával és füstölt lazaccal Hozzávalók 4 személyre: • 10 dkg búzafinomliszt • 10 dkg hajdinaliszt/Graham-liszt • 3,5 g szárított élesztő • 2 tojás, szétválasztva • kb. 3,5 dl langyos tej • só, frissen őrölt bors • vaj a sütéshez • 2 dl tejföl • 4 ek. ecetes torma • 10 dkg füstölt lazac A kétféle lisztet, az élesztőt, a tojássárgáját, a langyos tejet csomómentesen keverjük el, hogy sűrűn folyós palacsintatészta-állaga legyen. Sózzuk, borsozzuk. Kelesszük 1 órán át! A tojásfehérjét verjük fel habnak, forgassuk a masszához! Felforrósított palacsintasütőben olvasszunk vajat, egy kanál segítségével szaggassunk kisméretű palacsintákat, és süssük mindkét oldalukat pirosra. Kanalazzunk rájuk tormával elkevert tejfölt, tegyünk rá egy-egy darab lazacot, és tálaljuk! A legfinomabb édes és sós palacsintákDarált húsos rántott palacsinta Hozzávalók 12 darabhoz: • 12 db sós palacsinta • 25 dkg darált marhahús • 1 fej vöröshagyma • fél dl olívaolaj • 1-1 szál sárga- és fehérrépa • 1,5 dl száraz fehérbor • 40 dkg hámozott paradicsom (konzerv) • 1 kis csokor bazsalikom • 1 tk. szárított oregánó • 1 gerezd fokhagyma • tengeri só, frissen őrölt bors • 1 dl tej • liszt, 2 tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz • napraforgóolaj a sütéshez Hagyományos módon süssünk 12 darab palacsintát. A raguhoz a felkockázott hagymát dinszteljük meg az olívaolajon. Adjuk hozzá a darált húst és a megpucolt, sajtreszelőn lereszelt répákat. Pirítsuk 5-6 percet nagy lángon a húst, majd öntsük fel a borral. Pároljuk 3-4 percet, majd adjuk hozzá a paradicsomot, az aprított bazsalikomot, az oregánót, az aprított fokhagymát, fél dl vizet. Sózzuk, borsozzuk. Lefedve főzzük a ragut 1,5 órán keresztül, időnként keverjük meg. A főzési idő vége felé öntsük fel fokozatosan a tejjel. Töltsük a ragut a palacsintákba, szorosan hajtsuk össze, majd hagyományosan panírozzuk be, először lisztbe, majd enyhén felvert, sózott tojásba, végül zsemlemorzsába forgatva. Közepesen forró olajban süssük ropogósra a panírt. Azonnal tálaljuk. Udvaros Dorottya-ineterjúCikkünk az e heti Nők Lapjában jelent meg. További cikkeink az aktuális számból: Udvaros Dorottya-ineterjú Malkovich új szerepkörben Ökoanyu: Így készíts vegetát házilag Jó-E? Gondolatok az E-számokról Ha előfizetnél a Nők Lapjára, itt és most megteheted! Csatlakozz hozzánk a Facebookon is! Szponzorált hirdetések Dormeo Párna: 3990Ft-tól Anatómiai, antiallergén, memory! Most rendeld meg Dormeo.hu Eladó Balatoni Nyaraló Gyönyörködjön A Saját Panorámájában Nézze Meg Képeinket! EladonyaraloBalatonBoglar.hu UPC Mobilinternet (új) 1 GB adatforgalommal, 12 havi elkötelezettséggel 1.890 Ft/hó-tól! UPC.hu/Mobilinternet Nem vettek fel sehova? Nálunk tandíjmentesen tanulhatsz, 3 városban, nappalin vagy estin! MUA.hu/okj Legfrissebb a címlapról: Egy hétig 6000 forintból – 2. rész Kapcsolódó cikkek Rita Hayworth szerelmei Bródy János-interjú Az életközepi válság Szponzorált hirdetések Eladó Pálinkafőzők Pálinkafőző berendezések otthoni használatra, értékes ajándékokkal ! PalinkaFozokazan.Hu Artrózis -Fájdalom Kínoz? Mit tehetsz a fájdalom a merevség és a fájdalmas gyulladás ellen? Artrozis-Gyogymod/ Ehetősövény kerítés Nem csak szép de finom is. Ősztől telepítheti. ehetosoveny.hu Kapcsolódó hozzászólások Ehhez a cikkhez még nem érkezett hozzászólás Belépés Kapcsolódó tartalmaink Kapcsolódó cikkek Strandételek ínyenc változatban A nagy séf is volt kis séf Vendégváró falatok húsvétra Megdőlt a palacsintatorony-rekord Édes és sós kísértés: 2 recept Kérdések és válaszok a témában Hogyan készítsek, palacsintát a laktóz érzékeny ismerősömnek? Miért ragad oda a palacsinta tészta a serpenyőhöz? Hogy kell kiszámolni, hogy a magasságomhoz mennyi testsúly az ideális? Súgások :) :P ... Raoul Bova a világ legjobb pasija! Cáfoljon meg, aki tud! ... Túrós kaják, pl.bukta, palacsinta stb. Ott van: szeretem,... Fórum témák Palacsinta tészta Palacsinta... Szentgyörgyi palacsinta Akciós ajánlatok Hirdetés Nyárutó a Balatonon 13000Ft/fő/éj Nyár végi wellness Gyopárosfürdőn 12.900 Ft/fő/éj-től Mindenszentek a Bakonyban Ajánlatot kérek Filléres hétköznapok a Hunguest Hotel Flórában 8 900 Ft/fő/éj-től Őszi wellness akció 22 900 Ft/fő/2 éjtől Még több akciós ajánlat Álláskereső Médiatanácsad�... Zalaegerszegi cég Műszaki értékesítő Archishade Kft. Cook Embassy of Argentina Orvoslátogató SANDOZ Hungária Kft. Még több állás → Nők Lapja Café Kérdőív: Bögre augusztusban Itt a Nők Lapja Café augusztusi bögrés játéka! Megnyerheted a Nők Lapja Café egyedi bögréjét! Sorsolás: 2013-09-02 Játszom » Egy kis segítség » Gyorslinkek Ez van Sztárok TV-sztárok TV műsor Gasztro Sülvefőve Szex és más A hét szexkérdése Trend Szépüljünk Öltözködjünk Márk átalakít Trend Kalkulátorok Család Baba Baba Kalkulátorok Életmód Psziché Nők Lapja Egészség Életmód Kalkulátorok Egészség Otthon Szabadidő Utazás Ezotéria Karrier Nők Lapja Nők Lapja Évszakok Nők Lapja Egészség Nők Lapja Ezotéria Nők Lapja Konyha Horoszkóp Napi kínai mantra Napi Horoszkóp Heti Horoszkóp Havi Horoszkóp Kalkulátorok Képeslap Arcképeslap Játék Galéria Nyerj Állás Szakértők Mobil NLC Párkereső CaféBlog Fórum Ez van! Szex & Más Cikk hozzászólás Egészség Csere-bere Trend Gasztro Sztárok Ezo Otthon Család Szeparé Karrier Életmód Nők Lapja Pol. Gumiszoba Szabadidő WellnessCafé TechNő WellnessCafé Story Online Cosmo.hu Startlap Promedia- Reddot Maxima Babaszoba Marie Claire Indíts új blogot! Súgd meg! Álomfejtés Kávézacc Erénykerék Szerencsesüti Jós ormányos Képeslapküldő Szakértők Sülvefőve Topikinditás Nyerj! Különvélemény Nyuszi Csoport Mai horoszkóp Tarot lap húzás Napi mantra © 2013 NLC - Nők lapja café. sanoma média budapest zrt. Minden jog fenntartva | impresszum | médiaajánlat | közönségszolgálat | felhasználási feltételek | adatvédelem
Posted on: Wed, 28 Aug 2013 05:23:41 +0000
Recently Viewed Topics
© 2015