Ad ogni piatto la sua birra: ILoveBeer.it invita i beerlover italiani ad un nuovo percorso gastronomico dove la birra è protagonista in cucina Il circuito di cene birrarie promosso da ILoveBeer.it in collaborazione con Partesa quest’anno coinvolge ristoranti e chef del centro e nord Italia e arriva a Firenze. L’appuntamento è al GOLDEN VIEW OPEN BAR, il 12 settembre. Milano, 9 settembre 2013 – Dopo la pausa estiva, riprende il ciclo di cene all’insegna della birra a tavola promosso da ILoveBeer.it (ilovebeer.it) – il portale di cultura birraria di HEINEKEN Italia – in collaborazione con Partesa, società distributrice del Gruppo HEINEKEN e arriva a Firenze. Un network di ristoranti in tutta Italia che fino a novembre, propone un viaggio affascinante alla scoperta della birra in cucina e delle tipologie birrarie provenienti da tutto il mondo. Un ciclo di cene dedicato agli amanti della buona cucina, agli appassionati di birra o, semplicemente, a chi è alla ricerca di nuove esperienze culinarie. L’appuntamento è per giovedì 12 settembre, a partire dalle ore 20.00, al Golden View Open Bar (via de’ Bardi 58 r – Ponte Vecchio, Firenze). Ristorante, bar e cultural pace nel cuore della città con una vista mozzafiato sull’Arno e su Ponte Vecchio. Dall’antipasto al dolce, il menù pensato ad hoc dallo chef propone, in abbinamento o in ricettazione, una selezione di birre del Gruppo HEINEKEN, per un viaggio alla scoperta della birra a tavola. ILoveBeer.it dedica questi percorsi di degustazione sia agli appassionati di birra sia a coloro che, per la prima volta, scoprono i segreti della birra a tavola. Ad ogni appuntamento, gli ospiti avranno modo di conoscere anche le tecniche per effettuare una corretta spillatura, nonché tutti i segreti per abbinare perfettamente la birra ai cibi e individuare le migliori associazioni di sapori. Grazie alle sue caratteristiche organolettiche e alla varietà di gusti e aromi, la birra è diventata un elemento prezioso in cucina, anche nell’ambito della ristorazione di qualità che ha scoperto un mondo ricco di tradizione e gusti. Le cene a tema birrario rappresentano un’esclusiva offerta per una clientela esigente e curiosa che può trovare spunti nuovi sia nell’utilizzo delle birre in abbinamento sia come ingrediente. Di seguito il menù della serata: MENU Fagottino di verdure e formaggio vaccino Abbinamento: Fischer Tradition Risotto zafferano e parmigiano Abbinamento: Birra Moretti Grand Cru Controfiletto in padella alla ‘Vecchia Maniera’ Abbinamento: Trois Monts Panna cotta alla salsa di frutti rossi Abbinamento: Duchesse de Bourgogne Prezzo: € 35.00 a persona compresa la degustazione delle birre. Per informazioni e prenotazioni: Golden View Open Bar via de’ Bardi 58 r – Ponte Vecchio, Firenze – tel. 055 214502 cell. 333 4751309 E-mail: info@goldenviewopenbar Il Gruppo HEINEKEN opera in Italia nel settore della birra da 39 anni, in seguito all’acquisizione della Dreher nel 1974. Grazie ad una mentalità aperta e creativa, a rigorosi controlli qualitativi e ad un processo di innovazione continuo, HEINEKEN è diventato negli anni il primo produttore di birra nel nostro paese. HEINEKEN opera in Italia con i 4 birrifici di Comun Nuovo (BG), Assemini (CA), Massafra (TA), Pollein (AO). Con più di 2000 dipendenti, produce e commercializza oltre 5 milioni di ettolitri di birra e ha una quota di mercato nazionale superiore al 30%. I principali marchi di Heineken Italia S.p.A. sono: Heineken, Birra Moretti, Dreher, Ichnusa, Amstel, Birra Moretti Baffo d’Oro, Birra Moretti Doppio Malto, Birra Moretti La Rossa, Birra Moretti Zero, Birra Moretti Grand Cru, Messina, Buckler, Henninger, Mc Farland Jennas, Ichnusa Speciale, Murphy’s, Sans Souci, Von Wunster, Prinz, Desperados, Affligem, Amstel 1870, Brand, Fischer Blonde, Wieckse Witte, Gasoline Strong, Erdinger, Golden Fire Strong Lager, Foster’s, Storngbow Gold (Sidro).Il Gruppo comprende anche Partesa, un network distributivo che opera nel settore beverage e Dibevit Import, una società attiva nell’importazione e nella distribuzione di birre speciali da tutto il mondo.
Posted on: Thu, 12 Sep 2013 04:48:00 +0000
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