Anonymus indica a Torta Cremosa de Milho Verde (Foto: Divulgação/RBS TV)Anonymus indica a Torta Cremosa de Milho Verde (Foto: Divulgação/RBS TV) Torta Cremosa de Milho Verde Para a massa: 3 xícaras de farinha de trigo 1 ovo 150g de manteiga derretida 1 pitada de sal ¼ xícara de leite Para o recheio: 3 latas de milho 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara de leite 1 xícara de queijo parmesão ralado 1 clara Modo de preparo 1 - Comece preparando a massa da torta. Em uma tigela, coloque a manteiga, o leite, o ovo, o sal e misture, aos poucos, a farinha de trigo. 2 - Coloque a massa em uma superfície lisa com um pouco de farinha e trabalhe-a com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Faça uma bola e reserve. 3 - Para preparar o recheio, bata no liquidificador 2 latas de milho escorridas e uma xícara da água do milho, até formar um purê. Passe em uma peneira. 4 - Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo, toste um pouco e acrescente o leite. Mexa rapidamente para não empolotar. Adicione o purê de milho peneirado. 5 - Agregue o restante do milho sem a água e o queijo. Tempere com sal e pimenta do reino moída. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. 6 - Abra a massa e reserve um pedaço. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível previamente untada e enfarinhada. 7- Por cima da massa, espalhe o recheio. Por cima, coloque tirinhas da massa que foi reservada. Com a ajuda de um pincel, passe a clara em cada uma das tirinhas. 8 - Leve ao forno preaquecido, 200°C, durante 40 minutos ou até dourar. Está pronta! Sirva a Torta Cremosa de Milho Verde quente ou fria.
Posted on: Fri, 26 Jul 2013 19:31:15 +0000
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