As principais fontes alimentares de vitamina D são os peixes e frutos do mar, como o salmão, o carapau ou os mariscos. Os cogumelos, quando expostos à luz ultravioleta, também aumentam a quantidade de vitamina D. Outros alimentos fontes de vitamina D são: Óleo de fígado de bacalhau Atum enlatado em água Sardinhas enlatadas em óleo Leite, iogurte e queijos Carne ou fígado de vitela Gema de ovo Alguns cereais enriquecidos Poucos alimentos contêm vitamina D naturalmente. Mas, existe a opção de se consumir alimentos enriquecidos com a vitamina D, como podemos facilmente encontrar nas manteigas, margarinas e nos iogurtes, por exemplo. Funções e importância da vitamina D A principal função da vitamina D é facilitar a absorção do cálcio, diminuindo o risco de doenças ósseas e cardíacas. Por isso, ter boas quantidade de vitamina D no sangue é de suma importância para a saúde. A vitamina D ainda: Ajuda a emagrecer Ajuda no crescimento Fortalece dentes e ossos Ajuda na hipertrofia Diminui a acne Melhora a fertilidade A vitamina D é produzida pela pele quando o indivíduo fica diretamente exposto ao sol, sem usar nenhum tipo de protetor solar. Essa exposição deve ser diária e deve ocorrer no início da manhã, antes das 10h ou no final da tarde, após as 16h, para evitar os efeitos nocivos dos raios ultravioletas. Mas, para garantir a quantidade necessária de vitamina D no organismo, o indivíduo deve consumir alimentos ricos em vitamina D com frequência. Doenças causadas pela falta de vitamina D As doenças causadas pela falta de vitamina D no organismo podem ser: Raquitismo Oesteomalácea Osteoporose Alterações ósseas importantes, como baixa estatura e pernas tortas Fragilidade dentária Quando tomar a vitamina D pura Só deve-se tomar a vitamina D pura quando o médico orientar. Geralmente, há indicação para suplementação de vitamina D quando o indivíduo possui carência vitamina D no sangue, ou como forma de prevenção, como ocorre em locais muito frios, onde a exposição solar é mais difícil. Efeitos nocivos do excesso de vitamina D Os efeitos nocivos relacionados ao excesso de vitamina D no organismo são o aumento de cristais de cálcio na corrente sanguínea. Isso pode gerar doenças renais, gota e até mesmo doenças cardíacas.
Posted on: Fri, 16 Aug 2013 18:08:59 +0000