Ayunos de Ekadasi, Chaturmasya y Purusottama masa Detalles concernientes al ayuno de Sri Ekadasi, Chaturmasya y Purusottama masa Una persona interesada en la vida espiritual, y especialmente el practicante del bhakti-yoga, NUNCA (ningún día del año) debe comer: Carne blanca o roja de ningún tipo (res, pollo, pescado y mariscos, etc.), huevos, cebolla, ajo, zanahoria (especialmente las rojas), masur dhal (lentejas rojas ni chatas verdes), hongos, ni productos que contengan alguno de estos ingredientes (como gelatina (grenetina) pues está hecha a base de huesos y cartílagos de animal, o quesos con cuajo de origen animal), pues a estos productos no se les considera vegetarianos. Reglas para Ayunar y para romper el ayuno Si se ha observado ayuno completo, nirjala ekadasi (sin siquiera beber agua), no es necesario romper el ayuno con granos, sino que puede hacerlo con Charanamrita (agua sagrada derivada del baño de las Deidades o de los pies de loto de Sri Guru), o sencillamente con agua prasad (agua ofrecida a la suprema personalidad de Dios). Pero si ha comido de acuerdo a la forma prescrita para Ekadasi (alimentos permitidos en Ekadasi que no rompen ayuno, como los que se listaron anteriormente en este texto), deberá romperlo con granos Maha-prasad, en las horas mencionadas en el Calendario Vaisnava. Maha-dvadasi se observa como Ekadasi. (en el caso de Mahadvadasi, no se ayuna en Ekadasi sino en Mahadvadasi) Alimentos restringidos en Ekadasi: Los tomates, la berenjena, la coliflor, el brócoli, el pimiento (chile dulce), el ají (chile), la remolacha (betarraga o betabel), muchos vegetales de la India tales como el zapallo amargo (karela), loki, parmal, toroi, kunli, dedos de dama, y flor de plátano (banana). Todas las legumbres: las alubias, las arvejas (alverjitas) , los garbanzos, las lentejas, las vainitas, los frijoles (fréjoles, porotos, caraotas), las habas, los pallares, todos los dhales, la soya, incluyendo los productos derivados de las legumbres (tales como los papadams, el tofu, el tempeh, la harina, la carne y la salsa de soya), y otras harinas de legumbres tales como la harina de garbanzo, etc.Todos los vegetales de hojas como la espinaca, la acelga, todas las lechugas, las coles (la col, la col de Bruselas, la col rizada), el apio y las hierbas de hojas tales como el perejil, el culantro (cilantro), la menta, la yerbabuena, las hojas de curry, las hojas de laurel, etc. Todos los cereales o granos tales como el maíz (o choclo), el trigo, la cebada, la avena, el centeno, el arroz, el mijo. Todas las harinas y almidones de cereales como la harina de maíz (y la maicena), la harina de trigo, y los productos elaborados con esas harinas tales como la tapioca, la dalia, el gluten, la sémola, las pastas (o fideos), el pan, las tortillas, etc. Asimismo, los productos que contengan parcialmente esas harinas tales como el polvo de hornear, el bicarbonato sódico, la levadura, algunas variedades de queso fresco y de queso crema, o productos que contengan derivados de cereales tales como la miel de maíz. Por lo tanto tener mucho cuidado con ciertos yogures, algunos postres, cremas, flanes, puddings, algunas gaseosas (sodas), algunos dulces y caramelos, etc. Los aceites elaborados a partir de cereales o semillas tales como el aceite de maíz, el aceite de ajonjolí, el aceite de mostaza, y los productos fritos en esos aceites (como por ejemplo el maní (cacahuete) frito o las nueces fritas, las papas fritas (chips), el plátano frito (chifles), el camote frito, y otros snacks.La miel de abeja. Condimentos restringidos en Ekadasi: La asafétida (hing), el ajonjolí, el comino, el culantro (en hojas o en polvo de semillas), el fenogreco, la semilla de mostaza, el tamarindo, el hinojo, el cardamomo, la nuez moscada, el orégano, el laurel, el tomillo, la canela, el clavo de olor, etc. Condimentos que SÍ se pueden usar en Ekadasi: La pimienta negra (de preferencia en grano, pues así se garantiza su pureza), el jengibre (kión) fresco, la sal pura, y la cúrcuma fresca. Todos estos condimentos deben provenir de envases nuevos, sellados y limpios, o que hayan sido cuidadosamente guardados lejos de granos para ser usados sólo en Ekadasi. Alimentos que se pueden ingerir TODOS LOS DÍAS DEL AÑO Incluso en Ekadasi y en Chaturmasya Absolutamente todas las frutas frescas, entre ellas los cítricos como el limón. Igualmente las frutas secas, tales como las uvas pasas y los guindones.También la palta (o aguacate o avocado) y las aceitunas (olivas). Todos los frutos secos (las nueces) como el maní, las almendras, las nueces, las avellanas, los anacardos (semillas de marañón, nuez de la India – cashew nut), la nuez de coco, los piñones, los pistachos (siempre y cuando no hayan sido procesados con aceites vegetales no aptos para ekadasi), y todos los aceites elaborados a partir de nueces. Todos los tubérculos y sus respectivas harinas como la papa (patata), el camote (patata dulce), y la yuca (y su harina, el chuño). Todas las cucurbitáceas como el zapallo, el chayote, la calabaza, el lacayote, el zambo, y el zuccini (zapallito italiano o calabacitas) .También el pepinillo y el rábano o rabanito. También se puede ingerir trigo sarraceno (alforfón o trigo negro = buckwheat) y su harina. Todos los azúcares de caña. Todos los productos lácteos puros (excepto el yogurt en el 2do mes de Caturmasya y la leche en el 3er mes) Alimentos restringidos durante los cuatro meses de Caturmasya: ° Berenjenas, tomates (si es posible), loki, parmal urad dahl, miel. Alimentos específicos que están restringidos durante cada uno de los cuatro meses: ° Primer mes: No hortalizas de hoja tales como espinacas, todo tipo de lechugas, calabazas de todo tipo, col rizada, hierbas con hoja como el cilantro, menta, perejil, curry y hojas de hierba en polvo y tés. ° Segundo mes: No yogurt (si alguien lo requiere para su salud, lo puede mezclar con agua). ° Tercer mes: No leche (de ser requerida, puede ser mezclada con una gota de jugo de limón) ° Cuarto mes: No Urad dahl, semillas de mostaza, aceite de mostaza, semillas de sésamo ni aceite de sésamo. Purusottama Masa Alimentos restringidos durante el Purusottama masa: ° Berenjenas, tomates (si es posible), loki, parmal urad dahl, miel, Urad dahl, semillas de mostaza, aceite de mostaza, semillas de sésamo ni aceite de sésamo. Los brahmacaris y sannyasis no deben razurarse.
Posted on: Thu, 19 Sep 2013 03:57:26 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015