BANANA MADURA-NOVA ARMA CONTRA O CÂNCER A banana , fruta brasileira chamada de "ouro verde" por suas propriedades de nutrição e manutenção da saúde .Versátil no seu consumo , verde como biomassa , por sua baixa concentração de açúcar pode ser usada em pratos salgados e enriquecendo altamente qualquer alimento em que for adicionada a biomassa,(receita abaixo) por possuir alto teor de amido resistente (AR), um tipo de carboidrato - portanto fonte de energia - que funciona como alimenta o probiótico, beneficiando a flora intestinal. Com o amadurecimento, o AR cai de 26% para 2%. Ainda contém minerais e vitaminas A, do complexo B e C. Depois de madura ela cria novas substancias igualmente benéficas à saúde humana conforme recentes descobertas cientificas como a proteína chamada citocina, propriedade anti-cancerígena. De acordo com uma recente pesquisa, elaborada por cientistas japoneses, a banana madura (que apresenta algumas manchas escuras em sua casca) produz uma substância chamada TNF (Fator de Necrose Tumoral), que tem a capacidade de combater, no interior do corpo humano, células que apresentam anomalias. O fator de necrose tumoral (TNF) é uma proteína chamada citocina, sintetizada no interior das células que,ao serem liberadas, interagem com seus receptores. A produção destas citocinas é diretamente induzida pela presença de diversos estímulos, como ,por exemplo , a presença de bactérias e o contato com corpos estranhos ou mutações celulares. São exatamente as mutações celulares que definem o câncer, doença caracterizada por um conjunto de células que crescem se repartem, sem respeitar os limites normais (invadindo e destruindo os tecidos próximos), podendo alcançar lugares distantes no corpo, através de um processo chamado metástase. De fato, o conteúdo nutricional das frutas se modifica, à medida que elas amadurecem. No caso da banana madura, aumentam-se os níveis de antioxidantes, que protegem o corpo contra o câncer e doenças cardíacas. Em contrapartida, a banana madura perde algumas propriedades importantes, como as vitaminas e os sais minerais. Partindo desta hipótese, os cientistas recomendam o consumo de, no mínimo, uma banana madura por dia. Isso porque, além de serem importantes para o trato intestinal, ajudando na digestão, elas aumentam a imunidade, principalmente nos pacientes que sofrem com algum tipo de câncer. A banana é um remédio natural contra muitos problemas.Comparada à maçã, tem 4 vezes mais proteína, 2 vezes mais carboidratos, 3 vezes mais fósforo, 5 vezes mais vitamina A e ferro, e 2 vezes outras vitaminas e minerais. Também é rica em potássio e, como um todo, é um dos mais valiosos alimentos disponíveis. 1. Facilidade Constipação: o seu alto teor de fibras ajuda do aparelho digestivo e evacuação 2. Diarréia: o potássio substitui os eletrólitos perdidos 3. Anemia: o ferro ajuda a repor as células vermelhas do sangue 4. Ossos saudáveis: a banana contém um composto de açúcar complexo que alimenta as boas bactérias no cólon. Esta bactéria boas produzir enzimas que ajudam a digestão e no processo de aumentar a absorção de cálcio 5. Evitar a pressão alta: o seu elevado de potássio e de sódio de baixa proporção ajuda a prevenir a pressão alta e derrame cerebral 6. Ajuda a reduzir Úlceras: bananas estimulam as células no revestimento do estômago interna para produzir um muco espesso protegendo-o contra o ácido, que contêm inibidores da enzima que se livrar das bactérias no estômago que causar úlceras 7. Reduzir a depressão: banana contém um aminoácido que pode ser convertido para a serotonina e ajudar a reduzir a depressão 8. Stress Relief: quando uma pessoa está muito estressada, seu nível de potássio irá esgotar rapidamente. Comer bananas, que é rico em potássio, irá restaurar o nível e proporcionar um bom equilíbrio no corpo 9. Reduza Azia: bananas ajudar a prevenir o acúmulo de ácidos no estômago e proporcionar alívio para pessoas que sofrem de azia 10. Reduzir o Enjôo matinal: ajuda bananas manter o nível de açúcar no sangue-up e reduzir a doença de manhã 11. Ajuda para deixar de fumar: a banana contém as vitaminas B6, B12, potássio e magnésio que podem ajudar uma pessoa que tenta parar de fumar para se recuperar de retirada da nicotina 12. Anti-Câncer de qualidade: uma banana totalmente madura produz uma substância conhecida como TNF que podem combater as células anormais. As manchas escuras de uma banana madura caracterizam a melhor capacidade anti-câncer da fruta . Em pesquisas realizadas no Japão, em animais, os benefícios de saúde de vários frutos foram comparados. As frutas incluem banana, maçã, pêra, abacaxi, caqui, uva, melão e água. Banana foi a campeã . Comer bananas madura é ingerir a substância anti-câncer de TNF, esta aumenta a contagem de células brancas do sangue e melhora a imunidade do corpo. 13. Ja a banana verde auxilia no bom funcionamento do intestino e aumenta a saciedade, além de reduzir o colesterol. A melhor maneira de consumir a banana verde é como biomassa. Basta cozinhar 6 bananas na panela de pressão por 15 minutos e bater no liquidificador até que vire um purê. Depois disso, misture uma pequena porção a sopas, caldos, molhos e muito mais. É um alimento funcional que atua na nutrição e na prevenção de doenças. A polpa é rica em amido resistente, uma molécula bastante parecida com a fibra. Receita de Bolo de Banana , (pode ser usada banana prata ou nanica) Ingredientes: - 2 ovos inteiros - 3 bananas prata maduras (acho que pode usar outra, mas eu usei a prata) - 1/2 xíc de farinha de trigo integral - 1/2 xíc de aveia (eu usei a "em flocos finos") - 1/2 xíc de "açucar" frutose - 1/4 xíc de óleo - 1/4 xíc de leite - 1 colher sopa de fermento em pó - canela para salpicar Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador mas com apenas 1 banana. Pique as outas duas bananas em pedaços pequenos (primeiro piquei em rodelas, depois piquei as rodelas em 4) e misture na massa em uma tigela. Coloque a massa numa forma pequena (usei com furo no meio) e salpique com canela. Leve para assar em forno FRIO a 180° por cerca de 30 minutos ou até começar a dourar por cima. Referência: https://mail.google/mail/u/0/?shva=1#inbox/13b5c436f6680292
Posted on: Thu, 18 Jul 2013 19:19:05 +0000
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