Baiklah sodara sodari sekalian, ada beberapa hal yang bikin g takjub kenapa ni resto masi bisa berdiri ampe sekarang 1. Ga ad budgeting or pembukuan (ini udah dibahas diepisode yang lalu, silahkan review kembali catatan anda haha) 2. Ga pernah kontekan ama supplier atopun bargain harga supply. Semua harga tuh harga mati dan ditelen bulet2 3. Yang hari ini nih yang lumayan parah. Promosi dibikin biar org dateng ke resto dan biasanya paket promosi bakal kasi margin profit lebih kecil (betul teman temin?). Nah klo orang udah dteng tapi "dipaksa" buat beli paket promosi (kita mesti ngejelasin ketamu detil promosi dan apa aja yang didapet, ampe mereka beli lebih bagus) dimana buat tamu tuh udah murah banget tpi dari sisi resto tuh termasuk rugi kan kayaknya gimana banget. Gimana pendapat anak2 marketing nih? 4. Trus ada produk yang dianggap ga punya nilai ama managemen. Klo tamu di waiting list kelamaan dikasi teh susu gratis, bos kenal tamu dikasi teh susu gratis, tamu banyak tapi ga ada tempat duduk didalem resto dan akhirnya duduk di luar dikasi teh susu gratis, paket promosi semua ada teh susu gratis, tamu diminta pindah meja dikasi teh susu gratis. Lama2 g jadi whaaaaaaat? Asli deh kayaknya berantakan banget, masi rapihan indo kayaknya haha - g uda tanya dan benar, sama sekali ga ada akunting or finance. Yang ngitung duit cuma ibu boss seorang (punya 5 cabang buat resto india dan bberapa resto chinese food) (O.o)
Posted on: Sat, 07 Sep 2013 15:01:46 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015