Bocadillos simples para un pensamiento "afilado". ¿Viste las risitas comerciales con mal humor Joe Pesci? [Alguien le entrega] una barra de Snickers, come y de repente todo "es mejor". Es un anuncio inteligente, porque todos podemos relacionar el sentirse de mal humor cuando tenemos hambre. Pero el anuncio de Snickers es engañoso, y en realidad no cuenta la historia completa. Una barra de Snickers o cualquier barra de chocolate [con azúcar] para el caso, dispara altos niveles de azúcar en la sangre. Te sentís bien por un tiempo, pero poco después se te venís abajo. Y cuando ésto sucede, es probable que te sientas peor que antes. En el corto plazo, toda la comida rápida recubierta en dulce con exceso de azúcar y grasas saturadas, no va a dejar de proveerte energía duradera y humor estabilizado. Claro, yo puedo entender que lo que pasa con una barra de chocolate o una bolsa de papas fritas, y es que te levanta [el ánimo] y que se necesita cero preparación y cocina. Estos alimentos también pueden ser muy sabrosos (no hay sorpresas, están llenos de grasa y/o azúcar). Pero esto es un problema, ya que conduce a comer más de estos tipos de alimentos. El Profesor Tim Gill, del Instituto Boden de Obesidad, Nutrición, Ejercicio y Trastornos Alimentarios de la Universidad de estados Sydney, sostiene: "Ellos [los alimentos de alta grasa, azúcar y sal] todos crean respuestas de recompensa en una parte de su cerebro - lo tienes, te gusta, quieres más. Así que lo más importante, desde mi punto de vista, es preparar sus alimentos y tenerlos con usted." Aquí está la cosa: hay docenas de bocadillos saludables que no darán lugar a la obesidad; el único requisito es que debes extender el brazo para llegar a ellos, sacarlo del envase y picar [trabajar un poco]. ¿Cuáles son estos bocadillos increíblemente simples y saludables? Aquí están 5 de mis favoritos. 1. La fruta fresca y yogur natural. Cualquier fruta de temporada es buena picada con un par de cucharadas de yogur natural. Agregále un poco de almendras para sabor y textura adicionales. 2. Palitos de vegetales y salsa (hummus, pesto de albahaca, etc.). El apio, el morrón y la zanahoria pueden ser algo aburridos e insulsos solos, pero cuando se sirven con un poco de hummus o un pesto de albahaca, son muy deliciosos. 3. Tostadas [de pan] con pasas. Frutas o pasas tostadas en manteca te van a satisfacer. 4. Palomitas de maíz (pochoclo). No hay necesidad de un lujoso fabricante de máquina de las palomitas o las de las bolsas para microondas caros (estas palomitas de maíz está generalmente llena de grasa de todos modos). Todo lo que necesitas es una bolsa de papel marrón, algo (aproximadamente 3 cucharadas) de maíz [pisingallo], doblar la bolsa un par de veces (incluso se puede cerrar la parte superior) y ponerlo en el microondas por 2 minutos. Abrís la bolsa cuidadosamente y sazonás con un poco de sal. 5. Un puñado de nueces. Almendras, castañas de cajú, nueces, pistachos, etc.; vos elegís. Los estudios demuestran que no se puede estar mal con un puñado de frutos secos. De hecho, comerlos [en toda la semana] o la mayoría de los días de la semana, puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en un 35%. Sin embargo, evita comer demasiados frutos secos recubiertos de azúcar. La clave es comer alimentos que estén lo más cerca posible de su estado natural. Evitá los alimentos que estén envasados y procesados , ya que no tenés idea de lo que realmente hay [en el procesamiento] con ellos. Si pensás que los fabricantes de alimentos y empresas de comidas rápidas se preocupan por tu salud, entonces pensá otra vez. Por ejemplo, el fondo de color rosa (que aparece a continuación en la imagen del enlace) no es helado de frambuesa. [Está hecho de] trozos sobrantes de vaca que se han tratado con hidróxido de amonio (comúnmente utilizado en los productos de limpieza y fertilizantes). Este es un ingrediente utilizado en las hamburguesas (no hace mucho McDonalds utilizó en sus hamburguesas). Delicioso, ¿eh? Yo no lo creo. Así que en resumen, si querés tener una mente clara, menos mal humor y habilidades de pensamiento más nítidas, considerá para llegar a estas alternativas, los bocadillos saludables en lugar de bocadillos grasos y azucarados. ACLARACIÓN: La nota está traducida con la ayuda de Google Translator y la mía. Y adaptado por mí.
Posted on: Mon, 17 Jun 2013 18:53:59 +0000
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