Bom apetite ! Patricia J L Silva para a noite.... sei q.vc gosta... Creme de Palmito Informação Nutricional por porção: Energia: 156 kcal Carboidrato: 17 g Proteína: 6g Gordura: 7g Ingredientes 3 colheres (sopa) azeite de oliva extra virgem 1 cebola média picada em pedaços pequenos 2 colheres (sopa) farinha de trigo 1 vidro palmito em conserva 3 xícaras leite desnatado ½ tablete caldo de legumes Salsa, cebolinha a gosto, sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto. Modo de Preparo Coloque em uma panela o azeite de oliva e a cebola. Leve ao fogo e refogue até a cebola ficar transparente. Polvilhe a farinha de trigo e doure-a sem parar de mexer. Junte, aos poucos e sem parar de mexer, o palmito, o leite, o caldo de legumes. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos. Acerte o sal, acrescente a salsa e cebolinha e retire do fogo. Reserve alguns palmitos para enfeitar e coloque o restante da mistura no copo do liquidificador. Bata até obter um creme, distribua nos pratos e enfeite com o palmito reservado. Polvilhe a pimenta e sirva em seguida. Rendimento: aproximadamente 4 porções de 200 ml cada
Posted on: Wed, 07 Aug 2013 11:22:22 +0000
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