Boter versus margarine De supermarkten staan er vol mee: allerlei verschillende merken margarine en halvarine, en het wordt dan ook massaal aangekocht door de consument. Minimaal 1x per week vind je in een mandje aan de kassa wel een pakje margarine. Of, nog erger…halvarine! Het is ook zo gemakkelijk smeerbaar en…je wordt er ook minder snel dik van. Toch? NEE! Dat is niet zo. Lees snel verder… Gezond versus ongezond Eigenlijk zou je het niet eens met elkaar mogen vergelijken want het zijn tegenpolen. Alles wat boter voor je kan doen doet margarine/halvarine niet. En het wordt nog erger want margarine en halvarine zijn gewoon ongezond voor je en kunnen schade toebrengen aan je gezondheid. Dus laat alsjeblieft dat pakje of kuipje staan en kies in het vervolg voor een ouderwets pakje roomboter. De calorieën blijven hetzelfde, ook al denken veel mensen dat niet én het is stukken gezonder. Margarine en de meeste oliën roven vitale stoffen Margarine en geraffineerde, neutraal smakende oliën ondermijnen de lichaamsprocessen. Om opgenomen te kunnen worden roven zij – net als witte suiker – mineralen, vitamines, essentiële vetzuren, enzymen en andere levensnoodzakelijke stoffen uit ons organisme. In hun natuurlijke toestand beschikken vetten over unieke componenten, die onze vitaliteit en onze gezondheid ten goede komen, terwijl geraffineerde vetten mede verantwoordelijk zijn voor alle beschavingsziekten. Het toonaangevende ‘Nutrition Week’ signaleerde in zijn nummer van 2003-91 reeds dat hart- en vaatziekten tweemaal meer voorkomen bij margarinegebruikers dan bij botereters. Dr. D. White, één van de beroemdste cardiologen, toonde reeds in 1950 aan, dat het vervangen van boter, eieren en zelfs varkensvet door ‘geraffi neerde’ plantaardige oliën gepaard ging met de toename van hart- en vaatziekten (wat natuurlijk niet wil zeggen dat men dierlijke vetten onbeperkt kan gebruiken). Dr. S. Malhotra kwam, na het onderzoek van een miljoen Indiërs, eveneens tot het besluit dat hart- en vaatziekten bij mensen, die veel ‘geraffi neerde’ plantaardige oliën gebruiken, zeven maal meer voorkomen. En klinische studies van dr. R. McCarrison toonden aan dat dieren, die geraffi neerde vetten aten, onvruchtbaar werden. Dit werd later bevestigd in een studie van de A Cornell-universiteit (V.S.). Kies dus uitsluitend voor traditionele vetten en extra vierge oliën. Er is dus niets tegen het matig gebruik van boter, liefst zuurroom- ofte karneboter.
Posted on: Thu, 19 Sep 2013 09:41:24 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015