Bắc Ninh... Trà đá. Với cái nắng nóng có lẽ mọi người đã quen uống gì cũng phải có chút ít đá lạnh. Nếu cà phê đá, nước ngọt đá rồi vô số các thức uống khác với đá không gây nhiều ngạc nhiên thì trà đá lại có dư vị rất riêng. Trà đá, nhìn từ một khía cạnh nào đó, đã trở thành một nét văn hóa. Những hớp trà đá mát lạnh từ cái ly to đùng có thể làm cho người ta liên tưởng đến thượng vàng hạ cám mọi thứ trên đời ở thành phố này, từ anh xích lô, mấy cô cậu học trò, anh công chức, những vị quan chức mặt khó đăm đăm,… dường như ai cũng đã từng và sẽ thốt lên cái câu quen thuộc: “Cho ly trà đá!, ai cũng muốn gọi một ly trà đá cho mát ruột mát gan chứ nào có ham gì những thứ nước có đường, có gaz uống vào chỉ tổ khát thêm kia. Vẫn cái tính sĩ diện hão của người đời. Khi đã thân nhau hơn, tính sĩ đã được dẹp sang một bên cũng là lúc người ta không còn ngần ngại gì nữa, lúc đấy một người hỏi người kia “Uống gì?”, đa phần câu trả lời sẽ là “Trà đá”, và cũng không cần suy nghĩ gì thêm, anh ta quay sang người phục vụ đang đứng ngóng chờ với hy vọng bán được một món giải khát đắt tiền hơn: “Cho 2 ly trà đá!”. Kể cũng lạ, thực tế, chất lượng của một mặt hàng luôn là mối quan tâm hàng đầu của họ nhưng với trà đá thì họ lại xuề xòa cho qua. Có lẽ do cái tính quá bình dân của nó mà trà đá đã có được ngoại lệ này. Nghe tới từ “trà đá” có lẽ ai cũng liên tưởng đó là món nước trà có bỏ đá, nhưng nhiều khi “nó“. Thường thì chỉ cần 100g trà hạng bét là đủ để pha cả thùng chục lít trà đá ngon lành nhưng có nhiều chủ quán tiết kiệm, lấy bã cà phê phơi khô, rang sơ sơ lên, bỏ vào một cái túi vải, thả vào thùng nước nóng, thế là có trà! Còn đá ư? Thì “thượng đế” này uống xong, đá tan chưa hết, thả vào xô rửa một chút, vớt lên, bỏ vào thùng đá để dành cho… thượng đế kế tiếp! Đôi lúc các “thượng đế” tình cờ trông thấy cũng cảm giác “ghê ghê” nhưng thôi... kệ, miễn là có màu vàng sánh sánh của trà và cái vị mát lạnh của đá là được, hơi đâu mà quan tâm cho mệt người! Tất nhiên, không phải chủ quán nào cũng “tiết kiệm” như vậy, vẫn có không ít những ông chủ bà chủ tử tế hơn, văn hoa hơn. Thôi kệ thế nào thì ta cứ tận hưởng cốc trà đá với Một chút chua của chanh, một chút ngọt của đường, một chút chát của trà và những viên đá giòn tan, mát lạnh xen giữa những lời ca, giai điệu du dương của những chàng trai đến từ xứ sở tiêu thụ trà nhiều nhất nhì thế giới The Beatles, Yesterday, all my troubles seem far away“, bao nỗi buồn phiền bực dọc trong cuộc sống dường như tan biến. Hai từ “trà đá” không biết từ bao giờ đã trở nên thân quen gắn bó trong cuộc sống hàng ngày, thân quen đến nỗi giữa cái lạnh vẫn có kẻ bỏ đá vào ly trà như một thói quen không lý giải được, bất chấp những cái nhìn ngạc nhiên như thầm bảo “Verrückt”- khùng- của thiên hạ. Có nhiều khúc tình ca bay bổng bên tách cà phê, có nhiều câu chuyện buồn thực thực ảo ảo bên chén rượu, còn bên ly trà đá, đó là những giai điệu lặng thầm của cuộc sống ở cái thành phố tràn ngập tình yêu và nỗi nhớ này.
Posted on: Sun, 11 Aug 2013 02:00:11 +0000