CADAVAL "Não há gelo para no verão refrescar as bebidas e a neve, que tem de ser trazida de uma distância de setenta léguas, é rara e caríssima. Usam-se, porém, umas pequenas e delicadas infusas feitas de barro, muito abundante em Portugal, nas quais, postas ao relento, a água refresca maravilhosamente" Foi nestes termos que um estrangeiro, nos princípios do séc. XVIII, registou a dificuldade em obter gelo durante os meses de estio em Lisboa. De facto, face ao enorme consumo de gelo quer nas classes mais populares como na corte e nobreza, D. João V teve que encontrar forma de produzir gelo num local situado próximo de Lisboa. Frustada a tentativa do castelo de São Jorge, a escolha recaiu sobre a serra de Montejunto, devido às condições climatéricas existentes. Nascia assim a Real Fábrica do Gelo, monumento de características arquitectónicas ímpares no nosso país. Juntamente com a possibilidade recreativa que a serra de Montejunto ao nível do turismo de natureza (passeios pedestres, espeleologia, para-pente e asa delta, orientação, etc) oferece, o concelho do Cadaval apresenta-se com uma oferta turística eminentemente de natureza e ruralidade. A produção vitivinícola é de extrema importância na economia do concelho, provando com o decorrer dos anos ser a mais rentável; de resto, a paisagem rural reflecte as vastas áreas de vinhedos que se estendem até às encostas do maciço calcário de Montejunto. cm-cadaval.pt
Posted on: Mon, 05 Aug 2013 13:24:08 +0000
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