CENA A DIECI MANI Alla scoperta dei gusti del territorio con i migliori ristoranti di Trieste Vi aspettiamo il 20 novembre 2013 nella prestigiosa location del Savoia Excelsior Palace, affacciato sulle rive e sul golfo. La cena propone piatti triestini di pesce rivisitati. È il primo evento in assoluto a Trieste in cui quattro chef ed un pasticciere collaborano insieme per realizzare ununica cena, ognuno preparando un proprio piatto. Per un risultato finale di grande classe ed eccellenza, con il desiderio e il piacere di mettersi in gioco e confrontarsi per offrire allospite il meglio. Collaborano allevento il Savoy Restaurant, Eppinger caffè, Ego Ristorante, lArcoriccardo Ristorante, lEnoteca Bischoff ed Eppinger Dolci. Il menu della serata: - Sardoni in Savoy (piatto dello chef Andrea Stoppari del Saoy Restaurant) in abbinamento con Ribolla Vita Vitas; - Branzino in tripla cottura (piatto dello chef Manuel Marussich dellEppinger Caffè) in abbinamento con Sauvignon Ronco dei Pini; - Pici con sarde, olive e capperi (piatto dello chef Roberto Ubaldini dellEgo Ristorante) in abbinamento con Chardonnay Vigna del Laureo; - Calamaro nostrano ripieno su salsa di agrumi e paprika dolce con quenelle di patate aromatizzate al timo (piatto dello chef Luca Gioiello dellArcoriccardo Ristorante) in abbinamento con Tocai di Braidis; - Dolce della tradizione (piatto del pasticcere Sebastiano Scaggiante dellEppinger Dolci) in abbinamento con Verduzzo Friulano La Sclusa Costo a persona euro 50,00. E dopo una cena esclusiva ci saranno anche dei simpatici omaggi a sorpresa. Per maggiori informazioni: info@mangiatrieste o sul sito mangiatrieste/eventi.html o leggete larticolo sul nuovo numero del mensile Q.B. Per prenotazioni: Savoy Restaurant - 040 7794730 - [email protected]
Posted on: Fri, 08 Nov 2013 09:31:11 +0000
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