CURSO CONSULTORIA E ASSESSORIA EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO-GOIANIA - CONFIRMADO MONTE SEUS GRUPOS E ENVIEM NOMES COMPLETOS E EMAILS DOS INTEGRANTES DO GRUPO PARA [email protected] DIA 20 DE JULHO DE 2013 DAS 8 AS 19 HORAS INVESTIMENTO: R$260.00 INSCRIÇÕES/PAGAMENTO E PROMOÇÃO DOS GRUPOS ATÉ DIA 12 DE JULHO OU MONTE SEU GRUPO DE 05 PESSOAS E CADA UMA PAGARÁ R$190.00 REAIS MATERIAL EM CD + CERTIFICADO OBJETIVO: Fornecer as ferramentas necessárias para os que queiram trabalhar prestando serviços de Consultoria e/ou Assessoria para Serviços de Alimentação de forma a atender o cliente com qualidade diferenciada no mercado. PÚBLICO-ALVO: Biólogos, Nutricionistas, Técnicos de Nutrição, Técnicos de Alimentos, Médicos Veterinários, Gastrônomos, Engenheiros de Alimentos, profissionais e estudantes da área de alimentos. Local: SALÃO CORAL DO UMUARAMA PLAZA HOTEL Rua 04 Esq. com Rua 06, nº 492 – Setor Central / Goiânia – GO Maiores informações 94-3321-1780/8120-3333 MINISTRANTE: Profa.Dra. Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Corrêa de Souza lattes.cnpq.br/2287133994409786 Bióloga Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos UFRRJ Mestre em Vigilância Sanitária INCQS-FIOCRUZ Especialista em Biologia Parasitária - Souza Marques Especialista em Saúde Pública - UNESA Supervisora de Segurança de Alimentos ABNT NBR 15048 Auditora Interna FSSC ISO 22000 SGS IN BRAZIL Autora do Livro: Guia para o Supervisor de Segurança de Alimentos Diretora da Alimentação Legal CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1-Tipos de consultoria: Restaurantes, Bares, Hotéis, Supermercados, Churrascaria, Fast food, Loja de Conveniência, Rotisserias, 2- O Consultor e a elaboração do Manual de Boas Práticas, dos POPs, Treinamentos, Fichas Técnicas, Cardápios. 3- Etapas da consultoria 4- Experiências de consultorias 5 – A abertura da empresa 6- Quem pode ser consultor 7 - Preço a ser cobrado 8- Perfil empreendedor do consultor 9- Responsabilidades do Consultor e do Cliente 10 – Vantagens e Desvantagens de ser Consultor 11- LEGISLAÇÃO 11– Consultor versus Agentes da Fiscalização Sanitária e DECON 12- Dinâmicas e Workshop Após o curso os alunos terão um CD com muitos materiais, planilhas, POPs, legislações, cartilhas, passo a passo a elaboração do MBP, roteiros de check list, manuais, entre outros.
Posted on: Sat, 15 Jun 2013 13:46:50 +0000