Cannelloni de fiambre - 2 cebolas médias - 100 g de alho francês - 1 talo de aipo - 1 colher (sopa) de manteiga - 250 g de fiambre - 1 colher (sopa) de salsa picada - 5 dl de molho bechamel - 12 cannelloni - 3 dl de leite - 2 dentes de alho - 50 ml de azeite - 3 tomates médios maduros - 50 ml de vinho branco - açafrão, sal e pimenta q.b. 1 Pique uma cebola, o alho francês e o aipo; refogue-os na manteiga. Adicione o fiambre picado, a salsa e envolva tudo em metade do molho bechamel. 2 Recheie os cannelloni com o preparado anterior e coloque-os num recipiente refractário. Regue-os com o restante molho bechamel, misturado com o leite e uma pitada de açafrão. Leve ao forno, a 170° C, durante 25 minutos. 3 Prepare o molho de tomate: Pique os alhos e refogue-os no azeite. Adicione a restante cebola picada e o tomate picado, previamente pelado e limpo de sementes. Tempere de sal, pimenta e refresque com o vinho. 4 Retire os cannelloni do forno, regue-os com o molho de tomate e sirva de imediato. (In "Sabores do Mundo"/"Itália"/Mulher Moderna na Cozinha)
Posted on: Thu, 20 Jun 2013 13:13:29 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015