Centro de la Vid y el Vino y Campus Colchagua U. de Talca estará en San Javier, Cultura y Vino El sábado 26 de octubre a las 15.00 horas, se dará inicio a la 11a versión de la fiesta “San Javier, Cultura y Vino”. El domingo, la fiesta continúa desde el mediodía y se prolonga hasta las 23.30 horas. La inauguración se realizará a las 12.00 horas del día sábado, con asistencia de las principales autoridades de la región y de la provincia de Linares y los organizadores: la Municipalidad de San Javier, el Fondart y el Consejo de la Cultura. Catorce Viñas del sector agroindustrial han comprometido su participación en la fiesta del vino y la cultura, de la comuna de San Javier. Entre ellas están Balduzzi, Cremaschi, Saavedra, Caliboro, Tabon Tinaja, Concha y Toro, J.Bouchon, San Clemente, Pillay, La Cooperativa Loncomilla. También las especialidades del Liceo B-24 y el Instituto Profesional San Agustín y de la Universidad de Talca, ésta última con una charla a cargo del Centro de la Vid y el Vino y una cata que organizará el Campus Colchagua. Un gran número de productores artesanales, de sectores como El Carrizal, Nirivilo, Melozal, La Quebrada de Pichamán, Cerrillos y otras localidades, se sumarán mostrando antiguas formas de cultivo y producción de vinos, entre los que destacan los pipeños y las chichas preparados en formas ancestrales y cuyas caldos de cepas país, son preferidos por quienes visitan la zona en su busca. Por solo tres mil pesos los asistentes podrán degustar hasta cinco muestras con una copa de regalo, incluyendo este año una gran novedad poco común en eventos de su tipo: las catas de vino premium, que serán mostradas y presentadas por los enólogos de las viñas en el escenario central. De eso no se tiene memoria en otros eventos. La gastronomía por su parte tendrá en el cordero asado parado, su principal exponente. También otras muchas formas de la cocina criolla basadas en las masas, caldos y caldillos. Las expresiones de la cultura estarán presentes en la música folclórica chilena, interpretadas en canto y baile por los principales conjuntos de la región, y otros venidos de Valparaíso y de la República de Ecuador. Ensamble Latinoamericano, presentará La Cantata Santa María. El escenario será compartido con la poesía, presentada por escritores de San Javier y el grupo que dirige Gabriel Rodríguez, y el Taller de Poesía de la U. de Talca, dirigido por Marcela Albornoz y Roberto Gómez con poesía de Raimundo Echeverria, Jerónimo Lagos, y Pablo Neruda.
Posted on: Fri, 25 Oct 2013 18:39:40 +0000