"Circa l’80 % dei miei vini sono bianchi o rosati. Perciò chiarifico tutti i mosti in quanto non voglio che tutte le particelle di torbido che si formano vadano a finire in fermentazione. Infatti se un mosto fermenta con troppe particelle di torbido aumenta il rischio di riduzioni nel futuro vino..." Continua... kobler-margreid/blog/2013/09/30/trubverarbeitung-lavorazione-del-torbido-di-chiarifica-mosti/
Posted on: Tue, 01 Oct 2013 22:14:29 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015