Ciências Marinhas e Vasa VCU estudando a criação intensiva de peixes amazônicos: o pirarucu Pesquisadores em Ciências do Mar da Universidade Católica de Valencia "San Vicente Mártir" estudo pela empresa Valenciana Aquicultura (VASA) pirarucu criação (ou Arapaima pirarucu), um peixe amazônico que chega a três metros de comprimento e mais de peso de 200 kg e ter tornado público a partir do UCV, um projecto que inclui também outras espécies como enguia e tilápia, e é dirigido por Jerome Chirivella, professor da Faculdade de Ciências Veterinárias e Experimental Universidade Católica de Valência, e Rodolfo Barrera, CEO da Aquicultura Valencia. O pirarucu, lembra Chirivella, é o segundo maior peixe de água doce do mundo, chega a 3 metros de comprimento e cerca de 250 kg de peso e sua carne é muito apreciada, tanto nos mercados locais da América do Sul e do Extremo Oriente, o o que levou, nas últimas décadas a uma pressão de pesca de altura. O interesse desta espécie para a aquicultura é claro para Rodolfo Barrera e mentiras ", tanto em seu rápido crescimento, mais de 10 kg por ano, e seu desempenho de processamento elevada, atingindo mais de 51% em carne de peixe." É precisamente em Aquicultura Valência, onde eles começaram a levantar Arapaima uma espécie equatorial que exige altas temperaturas (entre 26 e 29 graus Celsius) - e exóticas com o que "o sistema de produção só é possível é um circuito fechado ". Este projeto de pesquisa entre a Universidade Católica de Valencia, Valencia Aquicultura, que começou no início deste ano, inclui o estudo de doenças eo potencial de protocolos profiláticos que preservam a saúde e bem-estar destes peixes durante a sua criação desenvolvimento. Durante sua contínua cativeiro também exploram aspectos do comportamento alimentar, crescimento e gestão dos peixes. A produção de pirarucu, de acordo Chirivella ", daria o comércio internacional deste peixe, o que aliviaria a pressão sobre as populações selvagens e ajudar a conservação das espécies em estado selvagem".E para a aquicultura nos países industrializados, e os recursos tecnológicos, "a criação dessa espécie oferece a oportunidade de oferecer um mercado de carne de excelentes características organolépticas", acrescenta. Este projecto é financiado pela Generalitat Valenciana como um projeto emergente.
Posted on: Thu, 29 Aug 2013 23:36:14 +0000
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