Cookies com Morango e Chantilly Tempo de Preparo: 01:10:00 minutos Facilidade (Fácil) Rendimento: 6 porções Ingredientes Para os cookies •125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente •3/4 xícara (chá) de açúcar •1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo •1 ovo •1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo •1 colher (chá) de fermento em pó •300g de chocolate meio amargo picado •1 colher (chá) de essência de baunilha •Para fazer cookie de chocolate, acrescente 1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó Para o chantilly •200g de creme de leite fresco •80g de açúcar refinado •1 colher (cafezinho) de essência de baunilha •300g de morangos maduros e higienizados e sem o cabo verde Modo de Preparo 1.Misture manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate). 2.Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem. 3.Adicione a farinha aos poucos, misturando bem. 4.Pode ser na mão ou na batedeira planetária. 5.Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa. 6.Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado. 7.Forme bolinhas pequenas e asse em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno em 250°C. 8.As bolinhas podem ser pequenas, pois os cookies se espalham no forno. 9.O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo. 10.Para o chantilly 11.Coloque numa vasilha o creme de leite fresco, o açúcar e a essência de baunilha. 12.Bata até formar picos duros. 13.Coloque uma colherada sobre o cookie, por cima os morangos e novamente chantilly, feche com outro cookie. Harmonização Uma boa pedida para ser degustada com café com leite.
Posted on: Sun, 21 Jul 2013 11:38:39 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015