Crêpes jambon & Fromage Ingrédients : ½ tasse de farine tout usage ½ de tasse de lait 1 œuf 1 cuillère à thé de muscade Quelques gouttes de vanille 1 pincée de sel et de poivre 2 tranches de jambon coupées en lanières ½ tasse de fromage cheddar ou suisse râpé Portions : 2 Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 1. Mélange la farine, le lait, l’œuf, la muscade et la vanille dans un grand bol. 2. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. 3. Verse une louche de pâte à crêpe au centre de la poêle et fais tournoyer la poêle pour que le mélange recouvre complètement la surface. Lorsque le dessous de la crêpe est cuit (vérifie avec une spatule en soulevant la crêpe pour voir si le dessous est doré), retourne-la, puis dépose du jambon sur une moitié de la crêpe avant de le parsemer de fromage. Plie ensuite la crêpe en deux et baisse le feu à moyen-doux pour faire fondre le fromage. Tu peux retourner ta crêpe farcie une dernière fois avant de la servir. Bouffe de fille Catherine Girard-Audet
Posted on: Mon, 22 Jul 2013 15:35:50 +0000
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