Cá nục béo ( Norway Mackerel ; Saba ) Cá nục béo được nhập từ Norway có bán tại các siêu thị Châu Á . Cá nục béo là món ăn rất tốt cho cơ thể vì cá mang nhiều dinh dưỡng, chất béo và khoáng chất . The American Heart Association khuyến khích dùng cá để ngăn ngừa bệnh tim mạch . Người Nhật họ thường ăn sống với tên gọi Saba . Hoanhatrang thích món cá nục kho cà và đây cách kho . Phi tỏi cho vàng ( không cháy) bỏ cà chua đã cắt xào nhanh cho thơm . Bỏ cá cắt từng khúc vào , sắp cho đều vì suốt quá trình kho không trở cá . Cho nước mắm loại ngon nhất bạn có ( cho khá khá không sợ mặn ) kho chừng 4 phút lữa nhỏ vừa sôi thôi cho mắm thấm vô cá . Sau đó đổ nước dừa vô cho nước dừa lấp cá . Kho ít nhất là ba tiếng , kho càng lâu càng ngon . Bạn có thể ăn luôn xương vì xương cá mềm như cá hộp rất thích hợp cho các cháu nhỏ . Nước mắm và nước dừa sẽ cho ra màu đo đỏ đẹp lắm . Nêm lại cho vừa miệng bạn khi xong . Dễ vô cùng và cũng ngon vô cùng . Món ăn Việt lúc nào cũng là số một . Bạn muốn cá không tanh nhớ lấy sạch đường gân máu . Chúc bạn có những món ăn chia sẽ với bạn bè .
Posted on: Thu, 31 Oct 2013 00:55:03 +0000