DESIGN E TECNOLOGIA NEI FORNI PER PIZZA MARANA VINCITORI DEL CONCORSO “FORNO, AMORE E FANTASIA” Sono stati svelati in occasione Host - il Salone Internazionale dell’ospitalità professionale che si è tenuto a Milano dal 18 al 22 ottobre - i nomi degli architetti che si sono aggiudicati il primo premio del concorso “FORNO, AMORE E FANTASIA”. Un’iniziativa promossa da Marana Forni, eccellenza nella produzione e installazione di forni a legna, gas, pellets, elettrici e combinati per pizza a livello internazionale, in collaborazione con l’Università degli Studi di Firenze. Il 2013 segna la prima edizione del concorso, che testimonia un grande investimento in termini di ricerca da parte di Marana Forni e che ha permesso di raccogliere nuove proposte di rivestimenti per i forni per pizza. Grazie al prezioso supporto del Dipartimento di Tecnologie dell’Architettura e Design “Pierluigi Spadolini”, sono state numerose le adesioni da parte di architetti, giovani professionisti e studenti. I partecipanti si sono cimentati con professionalità ed entusiasmo nella progettazione di soluzioni di design per “vestire” l’alta tecnologia dei forni per pizza Marana. Il concorso è stato strutturato in due diverse sezioni: forni per pizzerie o ristoranti e forni per la casa. I progetti sono stati valutati da una giuria tecnica che ha tenuto conto dell’originalità e della creatività, oltre che del grado di innovazione, ricerca e sperimentazione. I forni per pizza stanno diventando, infatti, sempre più elementi di arredo all’interno dei locali, per questo motivo l’aspetto estetico rappresenta un fattore fondamentale. I nomi dei due vincitori sono stati resi noti proprio nello stand di Marana Forni ad Host nella mattinata di sabato 19 ottobre, un palcoscenico internazionale dove sono si sono riuniti giornalisti, buyer e visitatori da tutto il mondo. Sono stati gli architetti Andrea Tanganelli e Irene Rocchetti ad aggiudicarsi rispettivamente il primo premio per la sezione forni per pizzerie e ristoranti e forni per la casa. Una menzione speciale in tema di design è stata conferita alla proposta degli architetti Filippo Cifarelli e Ombretta Moroni. Alla tanto attesa cerimonia di premiazione hanno partecipato l Arch. Ettore Mocchetti, il Prof. Arch. Alessandro Ubertazzi (professore ordinario di Disegno Industriale e presidente del Corso di Laurea in Cultura e Progettazione della Moda), alla presenza del fondatore dell’azienda Ferdinando Marana. Inoltre, è intervenuta anche Simona Greco, exhibition manager di Host, a testimonianza di quanto l’iniziativa sia stata sentita anche all’interno di Fiera Milano. Una prima edizione che ha riscosso davvero molto successo, e che si conclude con la realizzazione dei due prototipi dei forni vincitori, che potranno essere a breve industrializzati. Marana Forni si conferma, ancora una volta, promotrice della cultura della pizza nel mondo e del design rigorosamente Made in Italy. Marana Forni è leader mondiale, a livello settoriale e tecnologico, nella produzione e vendita di forni per pizza a legna, gas, pellets, elettrici e combinati. La società, fondata oltre 20 anni fa, conta oggi all’incirca una ventina di collaboratori che operano nella sede di Chievo - VR. Il centro produttivo a basso impatto ambientale di Marana Forni si estende su una superficie di 6700 m2 dislocati su 3 unità e realizza forni rivolti al mercato italiano e al mercato estero. L’azienda vanta personale qualificato in tutti i suoi settori: dalla progettazione, alla produzione artigianale di ogni singolo forno, dalla vendita diretta o in collaborazione con partner selezionati, al montaggio seguito da un efficiente servizio di assistenza post-vendita. Marana ha creato nel corso degli anni diversi modelli di forni, prodotti di elevata qualità pensati per essere un aiuto al pizzaiolo, sulla base di una solida filosofia di sviluppo e produzione interno, riuscendo ad essere presente in più di 50 Paesi in tutto il mondo. DESIGN AND TECHNOLOGY WITHIN THE MARANA PIZZA OVENS WINNERS OF THE “OVEN, LOVE AND DREAMS” COMPETITION Host - the International Trade Show for professional hospitality held in Milan from 18 to 22 October - provided the opportunity to reveal the names of the architects awarded the main prizes in the “OVEN, LOVE AND DREAMS” competition. This initiative is promoted by Marana Forni, a byword for excellence within its production and installation of wood, gas, pellet, electric and combo-fired pizza ovens at an international level, in conjunction with the University of Florence. 2013 is the first edition of the competition and reflects large investment in terms of research by Marana Forni, making it possible to bring together the latest proposals for the external look of pizza ovens. Thanks to the precious support of the “Pierluigi Spadolini” Department of Architecture and Design Technologies, many architects, young professionals and students took part in the competition. The participants put all their professionalism and enthusiasm into the design of solutions for “dressing up” the high technology of Marana’s pizza ovens. The competition was structured into two different sections: ovens for pizzerias and restaurants and home ovens. The designs were assessed by a technical jury which considered the originality and creativity, as well as the level of innovation, research and experimentation. Pizza ovens, in fact, are ever-increasingly becoming key elements for the interior design of restaurants and kitchens, so the aesthetic aspect is a crucial factor. The names of the two winners were revealed on the morning of Saturday 19 October at the Marana Forni stand at Host, an international stage which brought together journalists, buyers and visitors from all over the world. It was the architects Andrea Tanganelli and Irene Rocchetti who won, respectively, first prize in the ovens for pizzerias and restaurants and home ovens sections. There was also a special mention relating to design for the entries of the architects Filippo Cifarelli and Ombretta Moroni. The much-awaited award ceremony involved Ettore Mocchetti and Prof. Arch. Alessandro Ubertazzi (Professor of Industrial Design and President of the Degree Course in Fashion Design and Culture), in the presence of the founder of the company Ferdinando Marana. There was also a contribution from Simona Greco, Host exhibition manager, which goes to show how important the initiative is considered to be within Milan Trade Fair. This first edition, then, has been very successful and will now conclude with the creation of the two prototypes of the winning ovens, which may soon be industrialised. Marana Forni, then, is once again confirmed as a stout promoter of pizza culture the world over and of Made in Italy design. Marana Forni is a world leader at a sectorial and technological level in the production and sale of wood, gas, pellet, electric and combo-fired pizza ovens. The company, founded over 20 years ago, now has about twenty professionals operating at the base in Chievo - Verona. Marana Forni’s production unit has a low environmental impact and covers a surface area of 6700 m2 over 3 units, where the company makes ovens for the Italian and foreign markets. The company boasts highly-qualified personnel in all its sectors: from the design to the finely-crafted production of every single oven and from direct sales or sales in conjunction with select partners to assembly followed by an efficient post-sales assistance service. Over the years, Marana has created top-quality oven models designed to help pizza makers, based on a solid philosophy of internal production and development, with a strong presence in more than 50 countries the world over. rivistaitalyexport.it/portale/food/index.php?option=com_content&task=view&id=995&Itemid=12
Posted on: Tue, 05 Nov 2013 14:20:31 +0000
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