De la dudul negru, cei care se pricep utilizează frunzele tinere (Folium Mori) şi fructele (Fructus Mori) care conţin antocianozide și vitamina C, pe plus substanţele pe care le găsim și la dudul alb, fratele lui (apă, zaharuri, proteine, grăsimi, celuloză, substanțe minerale, vitamina C, provitamina A, vitaminele B1, B2, PP, acid folic. Valoarea energetică a dudelor este de circa 69 kcal la 100 g. Dudul negru combate viermii intestinali, ajută în diabet și e folosit adesea ca laxativ. Infuzia din frunze e bună pentru tratarea eczemelor. Mamaia mea făcea și sirop din fructele de dud negru. Le storcea, apoi le fierbea într-o oală unde punea o cantitate dublă de zahăr. Mmmm, ce bun era! Tonic și răcoritor, vara puneam și gheață. Și cum pe vremea aia mi se umflau gâlcile (amigdalele n.m.) non-stop, mamaia îmi prepara și o zeamă pentru gargară.
Posted on: Wed, 19 Jun 2013 14:44:11 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015