Despre Verde Bun Ideea de producere a legumelor naturale ne-a venit prin 2008 cand s-a născut cel de-al doilea copil al nostru. Vroiam ca noi si copii sa mancam sanatos, mai ales toamna, iarna cand piețele noastre sunt pline de legume din import. Pentru ca sunt horticultor stiu ca sunt crescute in baloti de turba - cum ar fi tomatele sau ardeii, sau pe mese tip tavi cu apa si ingrasamat (cultura hidroponica) cum ar fi salata. In vara lui 2008 livram primele cosuri cu legume in Iasi cred ca 7 sau 8 clienti aveam pe atunci. Cosul continea rosii, ardei, sfecla, marar, patrunjel si morcov. Imi aduc aminte ca prin iunie 2008 semanasem rosii pentru a le creste si duce cu productia pana in Decembrie. Imi doream mult ca acei clienti ai mei sa aiba pe masa de Crăciun rosii coapte. Frumos vis pana aici,dar nu luasem in calcul cei -27 grade ziua si -33 grade noaptea cât a fost in decembrie 2008 la Voinesti. Si asa am ars noi lemne de 2500 lei pe un solar cu rosii care si cu 30 lei pe kg daca le dădeam tot nu ieseam pe zero. Intradevar am avut rosii coapte de Crăciun, dar dupa sărbători am închis. Eram deja in mare pierdere, lemne arse, mranita maturata consumata , oameni plătiți. Rosiile de la piața din Grecia sau Turcia costa 5-6 lei; noi le dădeam cu 10 lei dar mai primeam 'sugestii' ca sunt cam scumpe asa ca ne-am hotărât sa ne oprim si sa nu începem afacerea pana oamenii nu înțeleg importanta mancarii sănătoase. Am facut doar pentru noi. In anul 2012 eram intrebati din ce in ce mai mult de cunoștințe,prieteni, amici si clienti daca mai producem legume naturale fara chimicale, chiar ne incurajau sa revenim, multi dintre ei stiau prin ce trecusem; asa ca ne-am hotărât ca in primavara lui 2013 sa începem producerea de legume. Tot din Primavara am început demersurile cu firma de consultanta implementarea certificarii BIO. Tot ce producem este facut in pamant curat, fara nici un aport de ingrasamant. O sa vina si stampila :) Este o mare responsabilitate sa cresti legume naturale si am vrea sa știți care este diferența dintre produsele noastre si cele de la piața chiar de la fermieri. Nu dorim sa generalizam dar multi producători folosesc ingrasamant chimic ca doar nu vede nimeni, multi producători pun ingrasamant proaspăt de la animale la salata sau spanac chiar daca e plin de uree, nitrati sau nitriti; niciodată sa nu cumparati spanac daca vizibil au fire de lana. E clar ca nu e fermentat bine si conține pe lângă vitamine si multi nitrati. Multi fermieri uda cu apa de prin parauri chiar daca unii vecini arunca apa de la rufe sau gunoi. Dorim doar sa va explicam care este diferența dintre un fermier responsabil si altul care îl interesează producția mare si atât. Dumneavoastră sunteți cei care hotărati de unde cumparati dar trebuie sa va informati ce seminte au fost folosite, in ce pământ sau mranita au fost plantate, cu ce apa au fost udate plantele si ce ingrasamant a fost folosit. Sa vedeti cum arată tufele de rosii parjolite ca dupa incendiu, cum un sfert dintre rosii le dam la pasari pentru ca sunt partial patate.Cum facem solutii din urzici sau usturoi parca suntem vracii satului. Rucola e gaurita de insecte. In acest proiect de a livra legume sănătoase sun implicate trei familii din Voinesti: Ivascu, Timofte si Ciopeica, cu curti si cu pamanturi curate. Va dorim o zi plină de legume sănătoase.
Posted on: Sat, 24 Aug 2013 04:58:12 +0000
Recently Viewed Topics
© 2015