Domnul doctor Mencinicopschi ne vorbeste despre rolul suplimentelor alimentare – parte integrantă a unei diete sănătoase!! Nutriţia joacă un rol major asupra stării noastre de sănătate, precum şi a riscului de îmbolnăvire la care suntem supuşi. Se estimează că în fiecare an există: - 14 milioane de cazuri de afecţiuni cardiovasculare ce pot fi prevenite; - 1,2 milioane de cazuri de cancer care pot fi prevenite; peste o jumătate de milion de cazuri de accidente vasculare ce pot fi prevenite; - peste 2500 de copii născuţi cu deficienţe de tub neural, ce ar putea fi prevenite prin administrarea vitaminei corecte. Adoptarea unor obiceiuri nutriţionale corecte ar putea întârzia cu cel puţin 5 ani instalarea sau declanşarea unor afecţiuni precum cele cardiovasculare şi osteoporoza. Oamenii de ştiinţă şi specialiştii în sănătate recunosc faptul că suplimentele alimentare joacă un rol important în acest demers. L-am rugat pe domnul profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, Directorul Institutului de Bioresurse Alimentare, să ne spună mai multe despre acest subiect. În contextul stilului de viaţă actual, al dietei şi al accesului la hrană, se impune suplimentarea aportului alimentar cu nutrienţi şi non-nutrienţi din suplimente alimentare naturale, cu înaltă valoare biologică, pentru reechilibrarea dietei. Dieta omului modern, inclusiv a românilor, este din ce în ce mai mult dominată de alimente industriale, rafinate, chimizate şi în general spoliate de nutrienţi şi non-nutrienţi (fitochimicale) de calitate biologică. Astăzi este demonstrat faptul că omul modern suferă, practic, de carenţe nutriţionale cronice, subclinice, dar care, în timp, reprezintă terenul pe care se dezvoltă bolile cronice, zise şi ale civilizaţiei moderne, inclusiv cancerele. Pe lângă faptul că orice om modern ar trebui să-şi completeze dieta cu suplimente alimentare naturale, există anumite categorii de oameni care chiar au nevoie de suplimente: copiii, adolescenţii, femeile însărcinate şi care alăptează, femeile pre şi post menopauzale, bolnavii şi bătrânii. Spre deosebire de medicamentele de sinteză, suplimentele alimentare naturale nu au, practic, contraindicaţii şi nici efecte secundare. Se încadrează în această categorie şi produsele apicole. Cele mai valoroase suplimente alimentare sunt cele care provin din matrici alimentare naturale şi nu cele de sinteză sau anorganice: vitamine naturale şi nu de sinteză, forme organice ale mineralelor, nutrienţi şi fitonutrienţi (aşa cum se regăsesc în băuturile pe bază de Aloe vera, probioticele, produse ale stupului, suplimente alimentare Forever Living), toate cu înaltă biodisponibilitate şi valoare nutriţional biologică. Ce suplimente consumăm, la ce trebuie să fim atenţi? Spre deosebire de medicamentele de sinteză, care au, de regulă, şi foarte multe efecte secundare, suplimentele alimentare de înaltă calitate nu au efecte secundare, dar, pentru beneficii asupra sănătăţii, aportul lor trebuie să fie pe termen mediu şi lung, evident sub monitorizarea medicilor cu competenţe în medicină complementară, nutriţioniştilor, fitoterapeuţilor, farmaciştilor. De asemenea, administrarea suplimentelor alimentare trebuie să se facă în mod cât mai personalizat, ţinându-se cont de statusul nutriţional al fiecărei persoane. Suplimentele alimentare pot fi luate, sub supraveghere calificată, în toate perioadele vieţii, inclusiv indirect, în viaţa intrauterină şi, de asemenea, prin alăptare. În primul rând la prestigiul şi imaginea firmei producătoare, la notorietatea de care se bucură pe piaţă, la depăşirea probei timpului. Apoi, este indicat să ne orientăm către suplimente provenite din matrici alimentare naturale şi nu către cele obţinute prin sinteză sau în formă anorganică. Şi nu în ultimul rând trebuie să fim atenţi la preţ, ţinând cont de faptul că produsele ieftine nu pot fi de calitate. Un produs de calitate şi care funcţionează nu poate fi obţinut la preţuri derizorii. Aceste criterii trebuie privite în ansamblu. Calciu, vitamina D şi sănătatea sistemului osos Studii clinice au evidenţiat că un aport adecvat de calciu, atât din alimentaţie cât şi din suplimente, ajută la creşterea densităţii osoase minerale, în timp ce vitamina D şi calciul ajută la reducerea incidenţei fracturilor de şold. A fost, de asemenea, demonstrat faptul că administrarea unor suplimente cu calciu la copii şi adolescenţi contribuie la dezvoltarea unei mase osoase corecte şi sănătoase. Se estimează că, dacă adulţii peste 50 de ani şi-ar suplimenta zilnic dieta cu calciu, peste 130.000 de fracturi de şold ar putea fi prevenite anual. Vitaminele B şi afecţiunile cardiovasculare Cercetări ştiinţifice de marcă au demonstrat faptul că administrarea a cel puţin trei dintre vitaminele grupului B (acidul folic, vitamina B6 şi vitamina B12) poate reduce considerabil incidenţa afecţiunilor cardiovasculare, principala cauză de deces la nivel mondial, prin menţinerea unui nivel normal al homocisteinei. Ameliorarea funcţiei imunitare la persoanele în vârstă Bolile infecţioase reprezintă o povară pentru populaţia de vârsta a treia, însă există dovezi că o nutriţie adecvată poate spori rezistenţa în faţa acestor afecţiuni. Ameliorarea funcţiei imunitare la această categorie vulnerabilă de vârstă poate avea un impact major asupra calităţii vieţii. Dr. Ranjit Chandra, expert de talie internaţională în nutriţie şi imunitate, a tras un semnal de alarmă asupra faptului că cel puţin o treime din populaţia de vârsta a treia din lumea occidentală este afectată de deficite nutriţionale, care conduc la o slăbire generală a sistemului imunitar. Un studiu desfăşurat în Statele Unite a arătat că, în comparaţie cu media populaţiei, americanii în vârstă sunt de două ori mai susceptibili de a vizita frecvent medicul şi de trei ori mai expuşi riscului de spitalizare, iar durata spitalizării este de două ori mai mare, la fel şi cantitatea de medicamente care le sunt prescrise. Vitamina E şi protecţia împotriva afecţiunilor cardiovasculare Antioxidanţii protejează fiecare celulă din corpul nostru de efectele nocive ale radicalilor liberi. Oamenii de ştiinţă consideră că procesul de aterogeneză, responsabil pentru declanşarea afecţiunilor cardiovasculare, începe cu oxidarea LDL colesterolului. Iar vitamina E poate oferi protecţie tocmai faţă de acest tip de oxidare. Studii clinice au arătat că suplimentarea dietei cu vitamina E a avut efecte benefice semnificative în reducerea riscului de afecţiuni cardiovasculare la pacienţii cu risc crescut în acest sens. Antioxidanţii şi funcţia cerebrală Suplimentele ce conţin vitaminele C şi E ajută la ameliorarea funcţiei cognitive şi reduc riscul instalării demenţei şi Alzheimerului. Maladia Parkinson afectează aproximativ 3% din populaţia în vârstă de peste 65 de ani. Deşi cauzele nu sunt cunoscute, se ştie că neuronii sunt constant expuşi neurotoxinelor, ce produc radicali liberi care, la rândul lor, cauzează un important stres oxidativ. Iată de ce aportul suplimentar de antioxidanţi poate ajuta la protejarea împotriva bolilor cauzate de stresul oxidativ. Tragem un puternic semnal de alarmă în legătură cu periculozitatea aplicării Regulamentului Comisiei Europene CE 1924 / 2006 privind menţiunile de sănătate şi nutriţionale pentru alimente şi suplimentele alimentare, precum şi asupra unor reglementări din noua lege românească a sănătăţii privind această categorie. Într-un final, printr-o aplicare neştiinţifică şi abuzivă, se poate ajunge la confiscarea alimentelor în favoarea medicamentelor şi la paradoxala situaţie în care, în loc de alimente, vom mânca medicamente, cu toate consecinţele nefaste asupra sănătăţii personale şi publice. Cum se poate imagina, în secolul 21, că printr-un simplu act juridic se poate desfiinţa o realitate naturală obiectivă, de altfel dovedită ştiinţific, şi anume aceea că alimentele şi suplimentele alimentare incluse într-o dietă diversificată şi echilibrată şi un stil de viaţă sănătos au capacitatea de a preveni, trata şi vindeca bolile? Ori această reglementare, tocmai într-un mod paradoxal şi neştiinţific, interzice alimentelor şi suplimentelor alimentare etichetarea cu menţiuni medicale (logo-urile începând cu „previne”, „vindecă”, „tratează”), acestea fiind rezervate doar medicamentelor. Oare cum ne explicăm faptul că dietoterapiile au fost incluse şi fac astăzi parte din protocoalele de tratare a bolilor, inclusiv a cancerelor? Şi atunci, care este realitatea? Când sunt incluse în protocoale de tratament au, implicit, virtuţi medicale, dar când sunt consumate într-o dietă obişnuită îşi pierd „miraculos” aceste virtuţi. Să fie de vină oare banul şi alte interese străine sănătăţii individuale şi publice?! Desigur, este numai o interogare retorică, dar care, lăsată fără un răspuns ştiinţific, va afecta grav sănătatea prezentei generaţii, dar şi a celor viitoare, va eroda specia umană chiar în fundamentele ei genetice. Putem oare ignora această realitate, putem oare rămâne indiferenţi?! NOI AVEM UN TEL - SA INVATAM oamenii cum sa AIBA un STIL de VIATA SANATOS si sa NU mai aiba NEVOIE de MEDICAMENTE!!! Daca esti si tu interesat/a si CREZI ca TELUL NOSTRU poate fi si al tau, nu ezita sa ne contactezi: - email: sanatatealoeveraflp@yahoo si/sau benea.valy@yahoo; - telefon: 0740/568916 - orange sau 0729/557640 - vodafone. https://youtube/watch?v=n2FrrcaEGOs
Posted on: Mon, 30 Sep 2013 08:22:02 +0000