Egy rövid ismertető a koktél kialakulásáról, így a történelem érettségi vizsga után. Maga a cocktail szó amerikai eredetű, jelentése kakasfarok. Az első koktélt feltehetően nagyjából 5000 éve készíthették el Mezopotámiába. Régészek találtak egy agyagedényt, amiben méz, árpasör és almalé nyomai voltak fellelhetőek, valószínű a legelső koktél összetevői. További próbálkozások természetesen születtek az évszázadok alatt, de az igazi áttörés a 19. században történt. A kevert italok úttörői voltak: a Dry Martini, a Daiquiri. Ezzel párhuzamosan született meg a koktél első definíciója, 1806. május 13-án az amerikai Balance folyóiratban (épp ma 207 éve) „ A koktél különböző szeszesitalokból, cukorból, vízből és keserűkből kevert (feltételezhetően) kitűnő, élénkítő ital.” Innentől kezdve rohamosan fejlődött a koktélozás iránti érdeklődés. A 60-as években megjelentek a vodka alapú koktélok (Black Russian). A 70-es években a nagy népszerűségnek örvendő Tequila vált alapanyaggá (Tequila Sunrise). A 80-as években pedig a trópusi italok lettek közkedveltek (Pina Colada). A 90-es években pedig a shoot, azaz a rövid koktél (B52) is megjelent. Ezzel mondhatni, hogy az alap koktélok megszülettek. Napjainkban a széles alapanyag választéknak és a határtalan fantáziának köszönhetően szinte kimeríthetetlen a kevert italok tárháza. Egy tradicionális Screw Driver (csavarhúzó/vodka-narancs) koktélt egy kis Blue Curacao habbal 21. századivá modernizálhatunk és bátran nevezhetjük elektromos csavarhúzónak. (képen)
Posted on: Thu, 05 Sep 2013 19:29:03 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015