El tema que durara dos semanas donde todos los administradores aportaremos sobre el rescate de la identidad culinaria de cada país en latinoamerica. algunos puntos son : * investigación y difusión de los platos olvidados o que ya se están perdiendo ( de los países de latinoamericana) * difusión de los ingredientes propios o locales de cada país * Publicar sobre las técnicas culinarias que se utilizan en la elaboración de los platos locales * Investiga y comparte información sobre los ingredientes, técnicas y platos que mas se consumían en las culturas ancestrales de cada país ( aztecas, mayas, incas, etc.) * Aportes sobre ideas innovadoras, como crear nuevos sabores, texturas, etc. utilizando ingredientes locales y técnicas de cocina clásicas y de vanguardia todo lo hacemos por ustedes estimados seguidores de Metal Chefs
Posted on: Thu, 12 Sep 2013 03:16:35 +0000
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