Energie – Santé a) Notre digestion est plus légère en général lorsque nous mangeons “végétarien” et ainsi nous pouvons disposer de davantage d’énergie. C’est en partie pour cela que de nombreux athlètes professionnels ont adopté un tel regime au cours de leur carrière : exemple Carl Lewis (titulaire de 10 Médailles dont 9 Médailles d’Or aux Jeux Olympiques, en sprint et saut en longueur) attribua ses exceptionnels résultats outre son entraînement, à son régime végétarien. Parmi les autres grands sportifs végétariens célèbres nous pouvons citer l’ex joueur de Tennis Ivan Lendl, le légendaire coureur de Marathon Alain Mimoun, la liste pourrait être très longue… b) On trouve tout ce qu’il faut dans les végétaux il suffit de bien s’informer et choisir de manière adéquate les végétaux permettant l’apport des différents éléments dont notre organisme a besoin (il est temps d’éradiquer des mythes tels que la nécessité de manger de la viande, le mythe sur les protéines animales, le Fer, les Vitamines, etc). Un régime végétarien est fréquemment recommandé lors du traitement ou la prévention de nombreuses maladies. Un des organismes officiels à avoir clairement exposé sa position au regard du végétarisme est l’Association Américaine de Diététique (ADA). Les termes de la Position Officielle de l’ADA sont clairs: les alimentations végétariennes bien conçues (y compris végétaliennes) sont bonnes pour la santé, adéquates sur le plan nutritionnel et peuvent être bénéfiques pour la prévention et le traitement de certaines maladies (cancer, maladies cardiovasculaires, hypertension, diabète, obésité, etc.). Elles sont appropriées à tous les âges de la vie, y compris pendant la grossesse, l’allaitement, la petite enfance, l’enfance et l’adolescence, ainsi que pour les sportifs
Posted on: Thu, 20 Jun 2013 13:48:43 +0000
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