Experiencias vinícolas de México Alquimia en el Valle de Guadalupe ¿Qué viñedos visitar? Dirígete a Adobe Guadalupe, uno de los viñedos más grandes del Valle de Guadalupe, propiedad de la Familia Miller, conoce como a raíz de la prematura muerte de su hijo quién inició el proyecto del viñedo decidieron continuar con el viñedo. En honor a su hijo las etiquetas llevan nombres de Arcángeles, mismas figuras que están esparcidas por todo el viñedo. Realiza una cata en su cava, degusta vinos realizados con uva Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot acompañados de pan rústico con aceite de olivo que ellos mismos producen. Disfruta tu copa en el contraste que produce la obscuridad que resguarda el proceso de sus vinos y las puertas abiertas desde donde se observan las vides. Si quieres tener una vista panorámica del valle no puedes dejar de visitar el viñedo Las Nubes, propiedad de Víctor Segura y quién asegura que nombró así a su vinícola inspirado en la película de un paseo por las nubes. Sus vides son jóvenes pero la vista desde la entrada de su cava domina la mayor parte del Valle de Guadalupe. Sigue tu camino por la ruta visitando el viñedo de Quinta Monasterio, propiedad de Reynaldo Rodríguez quien inició este proyecto hace 6 años sobre una propiedad que perteneció a su abuelo y en donde descubrirás el reto que implica sembrar vides para producir vino entendiendo lo que el proceso de elaboración de una sola botella de vino implica. Degusta sus vinos Quinta Monasterio Tempranillo y Quinta Monasterio Cabernet – Merlot y no pierdas la oportunidad de disfrutar su vino blanco Natal, un vino muy especial que el enólogo elaboró en honor al nacimiento de su hijo. ESTE REPORTAJE CONTINUARA.
Posted on: Mon, 12 Aug 2013 19:14:05 +0000
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