Hier soir je suis allé manger Chez TROISGROS à Roanne. Avec des potes, on a remarqué un truc bizarre. Tous les serveurs et serveuses avaient une petite cuillère dans la poche de leur chemisette. Aussi quand le serveur est venu prendre la commande, jai demandé : - Pourquoi portez-vous tous une petite cuillère ? Il mexpliqua que Mme TROISGROS avait demandé conseil à Andersen Consulting qui, après des mois danalyses, a conclu que la petite cuillère était le couvert qui tombait le plus souvent, à une fréquence de 3 cuillères/table/heure ! Depuis, ils nont plus besoin de courir à la cuisine pour chercher une nouvelle cuillère. Léconomie de rendement en temps de travail est estimée à 5,21 %. Lindice de satisfaction du client se trouve également accru de 3,75%. Deux minutes plus tard, je faisais tomber ma petite cuillère et ça na pas manqué : le serveur ma aussitôt apporté sa cuillère en me disant quil en prendrait une autre à son prochain passage en cuisine. Bravo Andersen ! Mais, plus curieux, les serveurs avaient tous une ficelle qui dépassait un petit peu de leur braguette. Quand il nous a apporté laddition, jai demandé au serveur à quoi servait cette ficelle. - Bien observé, me dit-il en baissant la voix. Andersen Consulting a aussi vu que nous pouvions gagner du temps dans les toilettes. La ficelle est attachée autour du pénis, on peut donc le sortir sans le toucher et éviter davoir à se laver les mains, ce qui représente une économie deau, et le temps passé aux toilettes est réduit denviron 7,39 %. - Après lavoir sorti, comment le remettez-vous dedans sans le toucher, demandai-je ? » - Eh bien, me dit-il en chuchotant, je ne sais pas pour les autres... Mais moi je me sers de la petite cuillère...
Posted on: Sun, 20 Oct 2013 00:36:48 +0000
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