Home / NUTRIÇÃO / Temperos: conheça os benefícios que eles trazem à saúde Temperos: conheça os benefícios que eles trazem à saúde Publicado em 08 de Apr de 2013 por Ana Paula Ferreira | Comente! 31Alecrim, hortelã, orégano e tomilho. Essas ervas podem melhorar a digestão, limpar o trato urinário e muito mais. Conheça os benefícios de cada um destes temperos Texto:Ivonete Lucirio / Fotos: Danilo Tanaka / Adaptação: Ana Paula Ferreira O orégano é expectorante, estimula a digestão e diminui a produção de gases. Já o tomilho, além de expectorante, também age como antigripal, antibacteriano, anti-inflamatório e antitérmico. Foto: Shutterstock A pizza não é a mesma sem o orégano. Algumas folhinhas de hortelã deixam a água mais saborosa. O alecrim dá um toque especial às carnes. Mas eles são mais do que simples temperos. Acrescentam virtudes por onde passam. Muito melhor se forem consumidos frescos. A prática versão em saquinhos do supermercado é até saborosa, mas os princípios ativos são menos concentrados. Conheça agora os benefícios que algumas ervas trazem à saúde e qual a melhor forma de utilizá-las na sua dieta. Alecrim Benefícios: “é antioxidante, protege o fígado, ajuda a reduzir os gases, tem efeito antidiarreico, anti-inflamatório e diminui a produção de ácido úrico”, diz o infectologista especializado em fitoterapia Alexandre Botsaris, autor do livro Medicina Ecológica (Nova Era). Tem efeito adstringente sobre a pele. O que dizem as pesquisas: o óleo pode aumentar a performance cerebral. Pesquisa da Northumbria University (GB) concluiu que indivíduos expostos ao seu aroma tiveram maiores níveis de 1,8-cineol, a substância com efeitos fitoterápicos e ainda se saíram bem em testes de precisão e no humor. Como usar: para conseguir os efeitos terapêuticos é preciso consumi-lo na forma de chá — 3 a 4 g para o preparo — ou pó — um grama diluído, duas vezes por semana. No caso da melhora na performance cerebral, o responsável pelo efeito é o óleo, que deve ser aquecido em um difusor. Para obter o efeito adstringente sobre a pele, reduzindo a oleosidade, basta aplicar o chá com um chumaço de algodão, duas vezes ao dia. Orégano Benefícios: é expectorante, estimula a digestão e diminui a produção de gases. “Pode ser usado para tratar cólicas, tosse e digestão lenta”, diz Botsaris. É protetor do nervo óptico. O que dizem as pesquisas: um estudo da Universidade de Long Island (EUA), indica que uma das substâncias presentes no orégano — o carvacrol — induz à morte das células cancerosas. Pesquisa da Universidade de Bonn (DE) descobriu que ele é anti-inflamatório. Como usar: há duas formas: uma delas é, mais uma vez, fazer um chá com 5 g de orégano — 1 colher (sobremesa) — e tomar uma xícara (chá) ao menos uma vez por dia. Outro jeito de consumi-lo é aromatizar o azeite, adicionando uma colher (chá) cheia no cardápio diário. Confira benefícios de outros alimentos ■Inhame: a maravilha da terra ■Benefícios da Nêspera ■Gengibre é bom e faz bem ■Chás para todos os gostosTomilho Benefícios: é expectorante, antigripal, antibacteriano, anti-inflamatório e antitérmico. O que dizem as pesquisas: o uso tópico do tomilho pode ajudar a reduzir a acne segundoum estudo realizado pela Leeds Metropolitan University (GB). Os cientistas fizeram um preparado com tomilho e colocaram sobre a pele de pessoas com acne. Constataram que, depois de cinco minutos, o número de bactérias causadoras do mal era bem menor. Como usar: prepare um chá com 5 a 10 g da erva — 1 colher (sobremesa) e tome várias vezes por dia. Ou consuma o pó, 1 a 3 g — 1 colher (chá), diluído em água. Assim como o orégano, pode também ser usado para aromatizar o azeite. Nesse caso, a medida é de uma colher (sopa) cheia de azeite por dia. Hortelã Benefícios: O benefício mais visível — ou melhor, mais olfativo — é a melhora no hálito. Mas o mais importante é o que ele faz dentro do organismo. “A planta tem muitos empregos”, garante o médico Botsaris. “É expectorante e broncodilatador, podendo ser usado em casos de bronquite. Também aumenta o fluxo da bile, auxiliando na digestão de gorduras ou na prevenção de cálculos biliares”, enumera ele. E tem mais: é um excelente anti-inflamatório para o tubo digestivo, eficiente na síndrome do colon irritável, e tem potencial antiparasitário combatendo ameba e giárdia. Finalmente, é um santo remédio para as mulheres na menopausa. “Ele tem a propriedade de reduzir os calores típicos dessa fase”, garante o fitoterapeuta André Resende, autor do livro O poder das ervas (Ed. Ibrasa). O que dizem as pesquisas: que se trata de uma planta com excelente potencial analgésico. Testes realizados por uma pesquisadora brasileira, Graciela Rocha, na Universidade de Newcastle (EUA), mostrou que tomar o chá das folhas tem um efeito semelhante a ingerir uma aspirina. O óleo de menta parece funcionar da mesma forma quando aplicado sobre a pele, segundo um estudo realizado em 2006 pela Universidade de Edinburgo, na Escócia (GB). Como usar: a melhor formulação é o chá, tomado em três xícaras grandes por dia durante pelo menos um mês para garantir os efeitos broncodilatador, digestivo, analgésico e também no período da menopausa. Para se obter um efeito tópico, use o óleo de hortelã sobre a pele. Home / NUTRIÇÃO / Temperos: conheça os benefícios que eles trazem à saúde Temperos: conheça os benefícios que eles trazem à saúde Publicado em 08 de Apr de 2013 por Ana Paula Ferreira | Comente! 31Alecrim, hortelã, orégano e tomilho. Essas ervas podem melhorar a digestão, limpar o trato urinário e muito mais. Conheça os benefícios de cada um destes temperos Texto:Ivonete Lucirio / Fotos: Danilo Tanaka / Adaptação: Ana Paula Ferreira O orégano é expectorante, estimula a digestão e diminui a produção de gases. Já o tomilho, além de expectorante, também age como antigripal, antibacteriano, anti-inflamatório e antitérmico. Foto: Shutterstock A pizza não é a mesma sem o orégano. Algumas folhinhas de hortelã deixam a água mais saborosa. O alecrim dá um toque especial às carnes. Mas eles são mais do que simples temperos. Acrescentam virtudes por onde passam. Muito melhor se forem consumidos frescos. A prática versão em saquinhos do supermercado é até saborosa, mas os princípios ativos são menos concentrados. Conheça agora os benefícios que algumas ervas trazem à saúde e qual a melhor forma de utilizá-las na sua dieta. Alecrim Benefícios: “é antioxidante, protege o fígado, ajuda a reduzir os gases, tem efeito antidiarreico, anti-inflamatório e diminui a produção de ácido úrico”, diz o infectologista especializado em fitoterapia Alexandre Botsaris, autor do livro Medicina Ecológica (Nova Era). Tem efeito adstringente sobre a pele. O que dizem as pesquisas: o óleo pode aumentar a performance cerebral. Pesquisa da Northumbria University (GB) concluiu que indivíduos expostos ao seu aroma tiveram maiores níveis de 1,8-cineol, a substância com efeitos fitoterápicos e ainda se saíram bem em testes de precisão e no humor. Como usar: para conseguir os efeitos terapêuticos é preciso consumi-lo na forma de chá — 3 a 4 g para o preparo — ou pó — um grama diluído, duas vezes por semana. No caso da melhora na performance cerebral, o responsável pelo efeito é o óleo, que deve ser aquecido em um difusor. Para obter o efeito adstringente sobre a pele, reduzindo a oleosidade, basta aplicar o chá com um chumaço de algodão, duas vezes ao dia. Orégano Benefícios: é expectorante, estimula a digestão e diminui a produção de gases. “Pode ser usado para tratar cólicas, tosse e digestão lenta”, diz Botsaris. É protetor do nervo óptico. O que dizem as pesquisas: um estudo da Universidade de Long Island (EUA), indica que uma das substâncias presentes no orégano — o carvacrol — induz à morte das células cancerosas. Pesquisa da Universidade de Bonn (DE) descobriu que ele é anti-inflamatório. Como usar: há duas formas: uma delas é, mais uma vez, fazer um chá com 5 g de orégano — 1 colher (sobremesa) — e tomar uma xícara (chá) ao menos uma vez por dia. Outro jeito de consumi-lo é aromatizar o azeite, adicionando uma colher (chá) cheia no cardápio diário. Confira benefícios de outros alimentos ■Inhame: a maravilha da terra ■Benefícios da Nêspera ■Gengibre é bom e faz bem ■Chás para todos os gostosTomilho Benefícios: é expectorante, antigripal, antibacteriano, anti-inflamatório e antitérmico. O que dizem as pesquisas: o uso tópico do tomilho pode ajudar a reduzir a acne segundoum estudo realizado pela Leeds Metropolitan University (GB). Os cientistas fizeram um preparado com tomilho e colocaram sobre a pele de pessoas com acne. Constataram que, depois de cinco minutos, o número de bactérias causadoras do mal era bem menor. Como usar: prepare um chá com 5 a 10 g da erva — 1 colher (sobremesa) e tome várias vezes por dia. Ou consuma o pó, 1 a 3 g — 1 colher (chá), diluído em água. Assim como o orégano, pode também ser usado para aromatizar o azeite. Nesse caso, a medida é de uma colher (sopa) cheia de azeite por dia. Hortelã Benefícios: O benefício mais visível — ou melhor, mais olfativo — é a melhora no hálito. Mas o mais importante é o que ele faz dentro do organismo. “A planta tem muitos empregos”, garante o médico Botsaris. “É expectorante e broncodilatador, podendo ser usado em casos de bronquite. Também aumenta o fluxo da bile, auxiliando na digestão de gorduras ou na prevenção de cálculos biliares”, enumera ele. E tem mais: é um excelente anti-inflamatório para o tubo digestivo, eficiente na síndrome do colon irritável, e tem potencial antiparasitário combatendo ameba e giárdia. Finalmente, é um santo remédio para as mulheres na menopausa. “Ele tem a propriedade de reduzir os calores típicos dessa fase”, garante o fitoterapeuta André Resende, autor do livro O poder das ervas (Ed. Ibrasa). O que dizem as pesquisas: que se trata de uma planta com excelente potencial analgésico. Testes realizados por uma pesquisadora brasileira, Graciela Rocha, na Universidade de Newcastle (EUA), mostrou que tomar o chá das folhas tem um efeito semelhante a ingerir uma aspirina. O óleo de menta parece funcionar da mesma forma quando aplicado sobre a pele, segundo um estudo realizado em 2006 pela Universidade de Edinburgo, na Escócia (GB). Como usar: a melhor formulação é o chá, tomado em três xícaras grandes por dia durante pelo menos um mês para garantir os efeitos broncodilatador, digestivo, analgésico e também no período da menopausa. Para se obter um efeito tópico, use o óleo de hortelã sobre a pele. TEMPEROS: CONHEÇA OS BENEFÍCIOS QUE ELES TRAZEM À SAÚDE Publicado em 08 de Apr de 2013 por Ana Paula Ferreira | Comente! 31 Alecrim, hortelã, orégano e tomilho. Essas ervas podem melhorar a digestão, limpar o trato urinário e muito mais. Conheça os benefícios de cada um destes temperos Texto:Ivonete Lucirio / Fotos: Danilo Tanaka / Adaptação: Ana Paula Ferreira O orégano é expectorante, estimula a digestão e diminui a produção de gases. Já o tomilho, além de expectorante, também age como antigripal, antibacteriano, anti-inflamatório e antitérmico. Foto: Shutterstock Alecrim Benefícios: “é antioxidante, protege o fígado, ajuda a reduzir os gases, tem efeito antidiarreico, anti-inflamatório e diminui a produção de ácido úrico”, diz o infectologista especializado em fitoterapia Alexandre Botsaris, autor do livro Medicina Ecológica (Nova Era). Tem efeito adstringente sobre a pele. O que dizem as pesquisas: o óleo pode aumentar a performance cerebral. Pesquisa da Northumbria University (GB) concluiu que indivíduos expostos ao seu aroma tiveram maiores níveis de 1,8-cineol, a substância com efeitos fitoterápicos e ainda se saíram bem em testes de precisão e no humor. Como usar: para conseguir os efeitos terapêuticos é preciso consumi-lo na forma de chá — 3 a 4 g para o preparo — ou pó — um grama diluído, duas vezes por semana. No caso da melhora na performance cerebral, o responsável pelo efeito é o óleo, que deve ser aquecido em um difusor. Para obter o efeito adstringente sobre a pele, reduzindo a oleosidade, basta aplicar o chá com um chumaço de algodão, duas vezes ao dia. Orégano Benefícios: é expectorante, estimula a digestão e diminui a produção de gases. “Pode ser usado para tratar cólicas, tosse e digestão lenta”, diz Botsaris. É protetor do nervo óptico. O que dizem as pesquisas: um estudo da Universidade de Long Island (EUA), indica que uma das substâncias presentes no orégano — o carvacrol — induz à morte das células cancerosas. Pesquisa da Universidade de Bonn (DE) descobriu que ele é anti-inflamatório. Como usar: há duas formas: uma delas é, mais uma vez, fazer um chá com 5 g de orégano — 1 colher (sobremesa) — e tomar uma xícara (chá) ao menos uma vez por dia. Outro jeito de consumi-lo é aromatizar o azeite, adicionando uma colher (chá) cheia no cardápio diário. Confira benefícios de outros alimentos Tomilho Benefícios: é expectorante, antigripal, antibacteriano, anti-inflamatório e antitérmico. O que dizem as pesquisas: o uso tópico do tomilho pode ajudar a reduzir a acne segundoum estudo realizado pela Leeds Metropolitan University (GB). Os cientistas fizeram um preparado com tomilho e colocaram sobre a pele de pessoas com acne. Constataram que, depois de cinco minutos, o número de bactérias causadoras do mal era bem menor. Como usar: prepare um chá com 5 a 10 g da erva — 1 colher (sobremesa) e tome várias vezes por dia. Ou consuma o pó, 1 a 3 g — 1 colher (chá), diluído em água. Assim como o orégano, pode também ser usado para aromatizar o azeite. Nesse caso, a medida é de uma colher (sopa) cheia de azeite por dia. Hortelã Benefícios: O benefício mais visível — ou melhor, mais olfativo — é a melhora no hálito. Mas o mais importante é o que ele faz dentro do organismo. “A planta tem muitos empregos”, garante o médico Botsaris. “É expectorante e broncodilatador, podendo ser usado em casos de bronquite. Também aumenta o fluxo da bile, auxiliando na digestão de gorduras ou na prevenção de cálculos biliares”, enumera ele. E tem mais: é um excelente anti-inflamatório para o tubo digestivo, eficiente na síndrome do colon irritável, e tem potencial antiparasitário combatendo ameba e giárdia. Finalmente, é um santo remédio para as mulheres na menopausa. “Ele tem a propriedade de reduzir os calores típicos dessa fase”, garante o fitoterapeuta André Resende, autor do livro O poder das ervas (Ed. Ibrasa). O que dizem as pesquisas: que se trata de uma planta com excelente potencial analgésico. Testes realizados por uma pesquisadora brasileira, Graciela Rocha, na Universidade de Newcastle (EUA), mostrou que tomar o chá das folhas tem um efeito semelhante a ingerir uma aspirina. O óleo de menta parece funcionar da mesma forma quando aplicado sobre a pele, segundo um estudo realizado em 2006 pela Universidade de Edinburgo, na Escócia (GB). Como usar: a melhor formulação é o chá, tomado em três xícaras grandes por dia durante pelo menos um mês para garantir os efeitos broncodilatador, digestivo, analgésico e também no período da menopausa. Para se obter um efeito tópico, use o óleo de hortelã sobre a pele.
Posted on: Mon, 16 Sep 2013 18:19:06 +0000
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