IKAN MAS PEPES Bahan-bahan : * 11/2 kg ikan mas * 2 buah tomat Bumbu-bumbu : * 1/4 kg daun bawang * 1 ruas jari jahe muda * 5 lembar daun salam * 2 batang serai * 2 0ns bawang merah * garam dan daun pisang secukupnya. Cara membuatnya : * ikan mas dibersihkan, buang sisik insangnya. Keringkan hingga lendirnya hilang. Beri asam dan garam secukupnya dan biarkan beberapa jam. * daun bawang, bawang merah dan jahe diiris-iris halus, tomat dibelah empat bagian, campurkan dengan garam, ikan dilumuri bumbu, tambahkan daun salam dan serai lalu dibungkus dengan daun pisang tambahkan juga irisan cabe merah * kemudian kukus sampai durinya lunak [1/2 hari]. setelahcukup masukkan dalam oven agar daging menjadi kesat
Posted on: Thu, 04 Jul 2013 08:50:58 +0000
Recently Viewed Topics
© 2015