Impresionant! Dedicat celor pentru care istoria, traditia, tenacitatea si preocuparea pentru atingerea telului mai repraezinta ceva... “IPPODO Tea este o mica companie japoneza, extrem de exclusivista, dedicata atingerii sublimului in arta selectionarii, amestecarii si prepararii de ceaiuri cultivate in districtul Kyoto. Cele cateva ceainarii KABOKU isi dedica eforturile in atingerea perfectiunii pentru obtinerea ceaiului verde suprem si in pastrarea si transmiterea nealterata de timp si generatii a ritualului japonez al ceaiului CHANOYU. Ceaiul verde in stil SENCHA, preparat la noi are un gust si o aroma irepetabila... Acum 300 de ani, in perioada Edo, domnul Ihei Watanabe a infiintat un magazin care pregatea amestecuri din cele mai pretioase ceaiuri de Kyoto. Magazinul se afla in sudul Palatului Imperial si a inceput sa deserveasca si Familia Imparatului. Dupa aproape 130 de ani de munca si perfectionare asidua, ochi imperiali s-au indreptat asupra noastra si ne-au numit “IPPODO”! Printul Yamashina al Japoniei ne-a onorat cu acest nume considerandu-ne fauritorii ceaiului suprem, cu gust desavarsit. Din acele timpuri si pana astazi ne straduim sa respectam imperialele dorinte ale Printului! Pentru IPPODO, ceaiul nu este o bautura ci o arta a carei experimentare nu trebuie sa o rateze nimeni dintre aceia care au capacitatea de a o intelege. Din 1912 n-am mai tranzactionat ceaiuri in afara Imperiului. Am folosit si folosim in amestecurile noastre doar cele mai exclusiviste ceaiuri care cresc pe luxuriantele plantatii ale regiunii Kyoto, binecuvantata de zei si natura cu clima blanda, sol bogat in minerale si un echilibru perfect intre zilele cu soare si precipitatii. In cele cateva ceainarii KABOKU - cea mai veche fiind in Kyoto - prietenii nostri din toata lumea sunt inscrisi pe liste lungi, pentru a participa la ritualul CHANOYU sau la Atelierele Ceaiului care au loc lunar. Dupa aproape 300 de ani de cand ne perfectionam in Japonia, consideram ca a venit timpul ca, plini de respect si modestie, sa impartasim si altor semeni de-ai nostrii experienta si preocuparea noastra in munca pentru atingerea perfectiunii. Multi eruditi in arta ceaiului, spun ca SENCHA-ul nostru a atins aceasta perfectiune! Noi credem ca abia suntem la inceputul eforturilor de a-i cinsti dorintele si amintirea Printului Yamashina!”
Posted on: Mon, 15 Jul 2013 10:44:01 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015