Ingrediënten 500gr. zuurkool (met kruiden )uitgelekt 1 kg aardappelen , half gaar gekookt( ca. 10tot 12 stuks) 1grote rookworst 1 ui - 2 knoflooktenen 2appels (of blikje ananas) aardappelkruiden klontjes boter- 2 eetl . rozijnen 2 eetl. veenbessencompôte Benodigdheden grote ronde Römertopf met deksel oven Bereiding de romeinse pot invetten met olie , eerst 1uur onder water zetten ! zuurkool op de bodem verspreid en daarop : veenbessen , appels in partjes en rozijnen rookworst in schijfjes erop aardappelen in de lengte in 4 stukjes er bovenop indien nodig aandrukken ten slotte klontjes boter (4 tot 6 stukjes ) deksel erop , in de oven ONDER het midden 225 graden , 2 en een half uur geen vocht toevoegen
Posted on: Sun, 15 Sep 2013 14:39:49 +0000