Ishrana-Primer pravilnog menija za sportiste Tekst- Dr. Gorana Grkovic Prilikom sastavljanja preporuka za ishranu sportista, mora se imati u vidu da posredi nije jednostavan proces i da ne postoji jedinstveni plan ishrane koji će svakako doprineti poboljšanju takmičarskih sposobnosti. Pre pravljenja jelovnika, moraju se uzeti u obzir sledeće komponente: specifične energetske potrebe određenog sporta (da li su u pitanju sportovi snage ili izdržljivosti), obim dnevnog treninga, da li je u pitanju sezona ili off period, starost, pol i sklonost ka određenoj ishrani (vrste namirnica koje sportista konzumira ili ne konzumira - vegetarijanstvo), dok se sa druge strane moraju sagledati energetske potrebe pojedinca, sastav namirnica, unos makronutrijenata (vitamina, minerala, masnih kiselina ), kao i balans tečnosti sportiste. Principi koji će sportistima omogućiti da nivo energetskih hranljivih materija u organizmu bude uvek optimalan i adekvatan su sledeći: Napraviti vremenski raspored obroka, užina, unosa tečnosti i treninga da bi se održala adekvatna ravnoteža energetskih hranljivih materija, vitamina, minerala, masnih kiselina i tečnosti u organizmu u svakom trenutku svakakoga dana. Unositi optimalan međusobni odnos i adekvatnu količinu energetskih ranljivih materija, vitamina i minerala za određeni sport pre svega putem namirnica, a zatim i suplementacijom Unositi adekvatnu količinu tečnosti i elektrolita da bi se izbegla pojava stanja nedovoljne ili prekomerne hidriranosti Utvrditi i održavati telesnu strukturu koja će omogućiti da se ispolji maksimalna mišićna snaga uz minimalnu prekomernu telesnu masu u određenom sportu, Poštovanjem prethodnih smernica smanjiti učestalost pojave povređivanja, a sportska povreda kao takva može dovesti do ozbiljnih posledica. Najbolji planovi za poboljšanje nivoa fizičke forme i uputstva tehničke prirode korisni su jedino u slučaju da organizam sportiste ima dovoljno energije i da je spreman za obavljanje fizičke aktivnosti maksimalnog intenziteta. Autori koji se bave proučavanjem fiziologije sportista i njihovog metabolizma, navode da dnevni unos treba biti podeljen u pet obroka, bogatih kvalitetnim belančevinama, ugljenim hidratima, mastima i vitaminima, uz dovoljnu količinu vode. Na taj način biće omogućen adekvatan i kontinuirani priliv nutrijenata koji obezbeđuju energiju ( pre svega ugljenih hidrata ) ali i gradivnih materija (amino kiselina, masnih kiselina), minerala i vitamina, kao i vode neophodne za izgradnju mišića, a bez naglih skokova šećera i stabilnu koncentraciju insulina tokom dana. Opšte je poznato da sportisti imaju veču potrebu za vitaminima i mineralima te je neophodno da kroz ishranu i suplementaciju kontinuirano unose adekvatne količine ovih nutrijenata koje će pre svega uticati na očuvanje zdravlja, a ujedno sprečiti nastanak sportskih povreda. Obroci bi trebalo da budu umereni po količini i laki za varenje, a sastavljeni prema rasporedu hrana_masnocetreninga i takmičenja (doručak 30 %, ručak 40 %, večera 30 % međuobroci 1 - 2 puta). Ugljeni hidrati kao najvažniji energetski materijal moraju biti zastupljeni sa 40 % do 60 % ukupnog...Ostatak teksta procitajte na linku:pansport.rs/tekstoteka/ishrana/primer-pravilnog-menija-za-sportiste.html
Posted on: Wed, 23 Oct 2013 16:00:14 +0000
Recently Viewed Topics
© 2015