J’aimerais bien que l’on m’aide à me questionner sur lempreinte écologique du ce que je peux me servir pour sucrer: 1/ sucre de canne. Il faut 22000 litres d’eau pour faire pousser 1kg de sucre de canne. S’il provient d’un pays où la ressource en eau sera-ou est déjà problématique, mon achat n’est pas très éthique, même en bio…Sans compter l’emprunte carbone du transport. En ce qui concerne les autres pays producteurs avec réserves en eau suffisante, il faudrait les localiser étudier si la culture du sucre de canne ne se fait pas au dépend des productions locales abandonnées et qui pourtant assureront une souveraineté alimentaire en cas de pépin dans ledit pays. 2/sucre de betterave. Y’en a en bio ? 3/le miel. Je peux acheter local. Suis plutôt vegan mais je peux faire un effort sur ce point. Mais prendre leur miel aux abeilles – pas éthique du tout – et les nourrir au sucre blanc c’est pas ce qu’on peut faire de mieux pour les aider à vivre – survivre en ces temps d’agri chimique. Ets ce que les apiculteurs bio laissent suffisamment de miel dans les hausse pour ne pas à les nourrir au sucre ? 4/ le sirop d’agave. Origine Mexique, une plante grasse. Je suppose que cela permet d’exploiter des terres arides. Ets ce que cela n’a pas d’incidence négative sur les productions locales ? Emprunte carbone dû au transport par bateau. 5/ pas sucrer. Vous êtes prêts ? Moi pas. Et les confitures ?..... 6/ jallais oublier le sucre de palme - pas le même palmier que lhuile -. Formidable sur le plan environemental. Attention à lexploitation de celui qui grimpe - Vaux mieux acheter equitable - Je crois quil y en a en bio en France, je vais chercher.
Posted on: Tue, 03 Dec 2013 11:30:45 +0000
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