Kid’s Menu and Size, Taste, Waste project-syndicate.org/commentary/on-the-massive-costs-of-food-wastage-and-loss-by-jose-graziano-da-silva-and-achim-steiner အေပၚက Topic က Waste Not, Want Not ဆိုုတဲ့အေၾကာင္းျဖစ္ျပီး၊ စာေရးသူ ေရးခ်င္တဲ့ Topic နဲ႕ တိုုက္ရိုုက္ေတာ့ မပတ္သက္ပါဘူး။ ဒါေပမယ့္ အစားအေသာက္ေတြ လႊင့္ပစ္ရတာနဲ႕ ပတ္သက္ျပီးေတာ့ အတူတူပါပဲ။ ေရွးယခင္တုုန္းက ပိုုက္ဆံကိုုင္တဲ့လူေတြက လူၾကီးေတြ။ အျပင္ထြက္စားၾကရင္လဲ မိသားစုုနဲ႕ လူၾကီးကပဲ ရွင္းၾကတယ္။ အခုု ပိုုက္ဆံကိုုင္တဲ့ အသက္ေတြက တျဖည္းျဖည္းနဲ႕ နိမ့္လာတယ္။ ျပီးေတာ့ အိမ္ထဲမွာ စားတာထက္ အျပင္မွာထြက္စားတဲ့ ရာခိုုင္ႏႈန္းလဲ မ်ားလာမလားလိုု႕ စဥ္းစားမိပါတယ္။ အာရွက တိုုင္းျပည္ေတြကက်ေတာ့ Security Safe မျဖစ္လိုု႕ ကိုုယ့္ဘာသာကိုုယ္ အျပင္မွာ အုုပ္စုုလိုုက္ထြက္စားတာ အေနာက္ႏိုုင္ငံနဲ႕ တိုုးတက္ျပီးသား တိုုင္းျပည္ေတြေလာက္ သိပ္မမ်ားႏိုုင္ဘူးလိုု႕ ထင္ပါတယ္။ ေနာက္ factor ေတြကေတာ့ အျပင္ဆိုုင္ေတြက ေစ်းၾကီးမယ္၊ စားမေကာင္းဘူး၊ ေကာင္းေကာင္းမခ်က္ထားဘူး စတဲ့စတဲ့ စားေသာက္ဆုုိင္ေလာက သိပ္မတိုုးတက္ေသးတာတိုု႕ ဘာတိုု႕လဲ ပါမယ္ထင္ပါတယ္။ low budget စားေသာက္ဆိုုင္တိုု႕၊ ကေလးကစားကြင္း ဆိုုင္ထဲမွာရွိတဲ့ မိသားစုု စားေသာက္ဆိုုင္တိုု႕၊ သြားေရးလာေရးအဆင္မေျပတာတိုု႕ စတဲ့စတဲ့ other factor ေတြလဲ ပါမယ္ထင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ Tourist အေနနဲ႕ မိသားစုုနဲ႕ သြားမယ္ဆိုုရင္ သိသာပါတယ္။ ကေလး Menu မရွိျခင္း။ ကေလးဆိုုေတာ့ အျပင္စာ စားလိုု႕ရတဲ့ အရြယ္ကေနစျပီး၊ လူၾကီးေလာက္ မစားႏိုုင္ေသးတဲ့အရြယ္လိုု႕ပဲ ေခၚရမလား... ဒါက Size ျပႆနာ။ ေနာက္တစ္ခုုက Taste ျပႆနာ။ ေနာက္တစ္ခုုက Waste ျပႆနာ။ မိသားစုု သြားစားၾကမယ္ဆိုုရင္ ဒီ (၃)ခုု အျမဲလာတယ္။ ကေလးမကုုန္လိုု႕ အေမေတြက ပထမဆံုုး မစားခ်င္တာ စားၾကတယ္။ (အိမ္ေဖာ္ေတြပါ ေခၚတဲ့အိမ္ဆိုုရင္ အိမ္ေဖာ္ေတြက စားၾကရတယ္။ အိမ္ေဖာ္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက ကေလးခ်စ္ေတာ့ စားေပးၾကတာ မ်ားပါတယ္။ သူတိုု႕ကိုု အျမဲခ်ီးက်ဴးပါတယ္။ ေလးစားပါတယ္။ ကိုုယ္ကလဲ အဲဒါအျမဲျဖစ္လိုု႕ပါ။) ေနာက္တစ္ခုုက ကေလးစားႏုုိင္မယ့္အရသာဆိုုေတာ့ လူၾကီးပါးစပ္နဲ႕ တည့္ခ်င္မွ တည့္မယ္။ အၾကိဳက္ခ်င္းလဲ တူခ်င္မွ တူမယ္။ ေနာက္တစ္ခုုက ကေလးဆိုုေတာ့ တစ္မ်ိဳးတည္းမဟုုတ္ပဲ၊ dessert တိုု႕၊ drink တိုု႕ပါ မွာတက္ခ်င္ၾကတယ္။ ျပီးေတာ့ ဟိုုဟာနည္းနည္း ဒီဟာနည္းနည္းေပါ့။ ထံုုးစံအတိုုင္းေပါ့။ အဲဒါနဲ႕ Volume ေတြ မ်ားသြားေကာ။.....ဒါက Waste ျပႆနာ။ ဒီေတာ့ သြားစားလိုု႕ မကုုန္ရင္ အျမဲ အိမ္ျပန္ Parcel ထုုတ္တယ္။ ဘယ္သူေတြ ရွက္ရွက္၊ မတက္ႏုုိင္ဘူးေလ။ ပိုုက္ဆံကုုန္ျပီး၊ အမိႈက္ျဖစ္ခံမလား။ စားစရာကိုု ရိုုေသရတယ္လိုု႕ ဆိုုဆံုုးမစကားလဲရွိတယ္။ ျပီးေတာ့ ေနခဲ့တဲ့တိုုင္းျပည္မွာ ကိုုယ့္ပန္းကန္ထဲက အစားအေသာက္ကိုု အကုုန္ကုုန္ေအာင္စားမွ ဆိုုတဲ့ ထံုုးစံလဲ ရွိတယ္။ (ျမန္မာျပည္မွာဆိုုရင္ေတာ့ pet ေတြရွိတက္ၾကေတာ့၊ မပစ္ရတာ မ်ားပါတယ္။ ဒီလိုုဆိုုေတာ့လဲ ကိုုယ့္တိုုင္းျပည္က ေတာ္သြားျပန္ေကာ...) ဒီေတာ့ Parcel ေပးမထုုတ္တဲ့ဆိုုင္ဆိုုရင္ ေနာက္တစ္ခါသြားစားရင္ 2nd Choice ဆိုုျပီး ကိုုယ့္ဘာသာကိုုယ္ Ranking ခ်ပစ္လိုုက္တယ္။ Kid Menu မရွိျခင္းဟာလဲ Waste ေတြ ထြက္ေစတယ္ဆိုုတာကိုု သိေစခ်င္ပါတယ္။ အတိုုင္းအတာအရ မ်ားမမ်ားေတာ့ မသိေပမယ့္... အားလံုုး Happy Out-Eating ျဖစ္ၾကပါေစ။ (ဘာမဆိုု နည္းနည္းေလးကေန စၾကရေအာင္။)
Posted on: Mon, 21 Oct 2013 13:21:51 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015