Kookpraktijk Kookpraktijk is een praktijk waar ik één van mijn 2 grote passies kan uitvoeren. Koken is van jongs af aan mijn passie geweest. Het creëren van gerechten, ik noem het creëren omdat ik koken als een kunstvorm zie, het is een uiting van mijn diepliggende gevoelens. Gevoelens van creativiteit, van liefde voor de ingrediënten, van liefde voor de gereedschappen waar je mee kookt en liefde die je ontvangt van de mensen waar je voor kookt. Het is voor mij altijd weer een uitdaging om een gerecht te maken of het nu een nieuw of bekend gerecht is,dat maakt niet uit. Er is altijd een uitdaging, een passie om te koken. Mijn moeder heeft mij veel kneepjes van het vak geleerd maar vooral om met heel weinig toch een rijkelijke maaltijd te creëren. Wat betreft de ingrediënten is voor mij altijd een uitdaging geweest ze zo te maken dat het altijd weer verrassend smaakt en eruitziet. Wat ook zo interessant is met koken is dat er altijd weer nieuwe dingen te ontdekken valt, altijd weer nieuwe toepassingen, andere technieken, nieuwe ingrediënten en ga zo maar door. Ik ben de kookpraktijk begonnen omdat ik vaak van de mensen, waar ik voor heb gekookt te horen kreeg: ik kan niet koken. Ik vond en vind dat nog steeds een vreemde opmerking, IEDEREEN KAN KOKEN, je moet alleen even weten hoe. Door kookworkshops te geven bij de mensen thuis kan ik de mensen leren hoe simpel koken kan zijn. Natuurlijk heb ik ook wel workshops voor mensen die al vaker gekookt hebben. Mensen die wat meer willen weten over bijv. de Indonesische keuken. Mijn specialiteit is de Indonesische keuken. Namelijk de Javaanse keuken en de Molukse keuken. Vroeger heb ik een catering gehad Rantang Panggil. Ik geef nu alleen één op één workshops of voor kleine groepen.( Max 10, hangt van de keuken af waar ik de workshop houd) De opening van De kookpraktijk zal eind september zij de exacte datum zal hier bekend worden gemaakt en op mijn web site kookpraktijk.nl op de website deontwarring.nl wordt ook nog de kookpraktijk genoemd. kookpraktijk.nl deontwarring.nl
Posted on: Tue, 03 Sep 2013 20:12:36 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015