La mayoría de las marcas de kétchups (cátsup) embotelladas tienen ingredientes poco saludables, principalmente consisten en tomates extremadamente cocidos, agua y grandes cantidades de azúcar, por lo general en forma de jarabe de maíz. Si le gusta la kétchup y siente que no puede vivir sin ella aquí le doy una receta para que la prepare en casa: • 1 taza de jitomate (tomate) picado • I taza de tomates deshidratados, remojelos por 30 minutos, séquelos y píquelos • 1 cucharada de ajo fresco, picado • 10 hojas de albahaca fresca • 3 datiles sin hueso • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen • I cucharada de sal de mar (grano) • 1-2 cucharada de vinagre de sidra de manzana sin filtrar y sin procesar Mezcle todos los ingredientes hasta que se forme una pasta. Rinde 2 ½ tazas.
Posted on: Tue, 10 Sep 2013 20:00:42 +0000
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