La organización apoya también a grupos de mujeres del municipio de Jalpan de Serra que elaboran prendas bordadas con motivos de la naturaleza, como blusas, manteles, servilletas y vestidos para niñas, además de que fabrican piñatas y bisutería a partir de PET. ... La organización encabezada por Ruiz Corzo impulsa también comedores comunitarios como un medio para que quienes los administran obtengan recursos a cambio de dar alimento a los turistas que visitan la Sierra Gorda, en lugar de talar árboles para convertir los suelos en parcelas o potreros. Así, nuevamente las mujeres levantan la mano y, además de las labores domésticas y atender a la familia, preparan bocoles, una especie de tortilla gruesa de maíz rellena de frijoles y salsa roja, enchiladas serranas, huevo cocido en comal -sin una gota de aceite-, y rajas con queso, entre otros platillos. De esta forma, “Pati” Ruiz Corzo, su esposo y sus dos hijos trabajan para mantener a salvo la tierra a la que llegaron desde hace 25 años, cuando abandonó su empleo como profesora en la ciudad de Querétaro para proteger las montañas, los árboles y las especies de proyectos carreteros, de infraestructura eléctrica y tala ilegal. Además de educar a sus hijos quienes -recuerda-, se entretenían cantando corridos al ritmo de un acordeón que ella tocaba, y desgrananado mazorcas, emprendió una lucha que derivó, entre otros logros, en un decreto presidencial que convirtió a la Sierra Gorda queretana en reserva de la biosfera en 1997 y ahora en el premio que recibió del PNUMA el 18 de septiembre pasado en Nueva York. rotativo.mx/noticias/metropoli/queretaro/169001-sierra-gorda-queretana-defendida-con-inspiracion-y-accion/
Posted on: Tue, 15 Oct 2013 19:51:07 +0000
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