La peste 30 de grade Celsius, avem nevoie de cat mai multe lichide. Pe langa apa plata, care uneori se elimina rapid din corp, fara a hidrata tesuturile, specialistii recomanda consumul de fructe si de legume suculente, deoarece acestea asigura necesarul de fluide pentru organism. Dovleceii, nelipsiti din salatele de vara Consumati in stare cruda, dovleceii au efecte terapeutice. Taiati in cuburi mici, ii poti pune in salata de vara, alaturi de rosii, ardei, castraveti. Prin fierbere sau prin prajire, dovleceii isi pierd din principiile active, dar isi pastreaza intacte rezervele de fosfor, magneziu, potasiu si fibre alimentare. Astfel gatiti, sunt indicati cardiacilor si hipertensivilor, dar si persoanelor supraponderale. Avand un continut ridicat de apa, circa 94%, dovleceii iti pot fi de folos, mai ales in sezonul cald, atunci cand ai nevoie de o buna hidratare. Nici in privinta caloriilor nu ai de ce sa-ti faci griji, pentru ca sunt campioni si la acest capitol, cu doar 18 unitati la 100 de grame. Ai grija! Dovlecelul contine cantitati mari de oxalati care se pot cristaliza si cauza probleme de sanatate. Persoanele suferinde la rinichi sau vezica ar trebui sa evite consumarea acestui aliment. Pepenele verde poate inlocui o masa In fruntea fructelor zemoase cu actiune hidratanta se afla pepenele verde, care contine apa (in proportie de 92%), zahar si cantitati importante de saruri hidratante: calciu, magneziu, potasiu si sodiu. In plus, pepenele verde este bogat in vitamina C, beta-caroten si licopen, substante care te apara de razele ultraviolete. Doua felii de pepene contin 80 de calorii, 25% din necesarul de vitamina C, 20% din cel de vitamina A si 25 g de zaharuri naturale. Specialistii sunt de parere ca acest fruct joaca un rol important in mentinerea tensiunii arteriale in limite normale. Grapefruitul are putine calorii Pe langa continutul bogat de vitamina C, grapefruitul mai are in compozitie si vitamina A, apa, calciu, fosfor, potasiu, B1, B2, B5 si fier. Asemenea rosiei, contine si licopen, care ii da culoarea roz sau rosu, un antioxidant benefic pentru organism, cu efect antitumoral. In 100 g de fruct se gaseste apa in proportie de 92%, ceea ce este un procentaj bun, in comparatie cu alte fructe. In plus, continutul caloric este si el scazut: 30 de unitati (tot la 100 g). Mananca grepfrut in combinatie cu mere, portocale, kiwi, nectarine si indulceste cu miere. Extrapont- Cojile de grepfrut, consumate sub forma de ceaiuri, dulceturi, marmelada, contribuie la scaderea tensiunii si acolesterolului, cresc imunitatea, au proprietati inflamatoare si reduc infectiile respiratorii. Ai grija!- Potrivit specialistilor, efectul anticonceptionalelor este neutralizat de substantele continute de sucul de grepfrut, ceea ce poate favoriza aparitia unei sarcini nedorite. Castravetele, cel mai mare continut de apa Din punct de vedere caloric, castravetii pot fi consumati cu incredere in dietele de slabire, pentru ca au doar 39 de calorii pe 100 g. Au si cel mai ridicat nivel de apa, cam 97%, precum si vitamine, saruri minerale care contribuie la hidratarea si detoxificarea organismului. Incearca sa nu descojesti castravetii inainte de a-i consuma. In schimb, spala-i foarte bine pentru a indeparta posibilele substante cu care acestia au fost stropiti de-a lungul cresterii. Coaja lor contine fibre care faciliteaza digestia si scad nivelul colesterolului „rau“. Pulpa, dar si coaja, este bogata in vitamina A, vitamine din complexul B, vitamina C, vitamina E, acid cafeic, acid folic, enzime, dar si saruri minerale: calciu, potasiu, magneziu, zinc, siliciu si fier. Varza, utila in detoxificare Toate cele patru soiuri de varza cunoscute - alba, rosie, de Bruxelles si creata - au actiune nutritiva, digestiva, energizanta, remineralizanta si tonica asupra organismului. Varza are mari cantitati de apa, de pana la 85% (in cazul celei de Bruxelles) si aproximativ 92%, la cea alba. Proteinele, glucidele, vitaminele (A, B2, B3, B5, C, E, K) si sarurile minerale (fosfor, potasiu, calciu, sodiu, fier, iod) se regasesc din plin in compozitia acestor soiuri. In sezonul cald, o poti consuma sub forma de salate sau chiar de supa, pentru ca are putine calorii, mai ales daca o prepari cu carne de pui, in loc de vita. Si, in plus, este suficient de hranitoare, mai ales daca esti la cura. Preparate care previn eliminarea rapida a apei Suc de dovlecei- Din 300 g de dovlecei obtii 200 ml de suc, nu foarte ofertant la gust, dar extrem de sanatos, care trebuie baut imediat, pentru ca oxideaza repede. Legumele se spala bine si se dau prin storcatorul de fructe cu tot cu coaja. Grapefruit caramelizat- Ai nevoie de 1 grepfrut, 2 lingurite de unt, 6 lingurite de zahar, scortisoara sau menta proaspata. Taie grapefruitul in doua si scoate miezul fara sa afectezi cojile, pe care le pastrezi. Apoi, fa miezul felii si curata partile albe. Amesteca untul topit cu zaharul si scortisoara. Adauga feliile de grapefruit, apoi pune totul in cojile pastrate si da la cuptor, 10 minute, pana cand zaharul devine brun. Il poti servi cald sau rece, eventual cu inghetata.
Posted on: Mon, 29 Jul 2013 15:31:14 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015