La sal, ¿sabías que…? Tal como dice el Libro Blanco de la Nutrición de la Fundación Española de Nutrición ( publicado en marzo del 2013 con la colaboración del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad del Gobierno de España) hasta hace unos años se recomendaba que la ingesta máxima de sal fuese de 6 gramos al día, lo que corresponde a 2400 miligramos por día de sodio , sin embargo actualmente la Organización Mundial de la Salud aconseja no superar los 5 gramos de sal al día (2000 miligramos de sodio por día) porque el elevado consumo de sal se asocia a diversos problemas de salud pública que causan un número importante de muertes.
Posted on: Wed, 28 Aug 2013 07:38:58 +0000