Lagostins ao molho rosé Adicione ao seu livro de receitas Compartilhe uma foto dessa receita Envie suas fotos Ingredientes 4 5 votos 2 comentários Avalie essa receita Enviada por Welton Tempo de preparo 20min Rendimento 6 porções Imprimir receita Conversão de medidas Imprimir lista de compras LAGOSTIN • 1,5 kg de lagostins • 4 dentes de alho amassados • 1 cebola picada • 3 tomates picados • 1 pimentão amarelo picado • Sal a gosto • Suco de 3 limões • 3 colheres de sopa de vinagre • 1 colher rasa de corante colorau • Pimenta-do-reino moída a gosto • 4 colheres de sopa de óleo de dendê • 1 colher de sopa de açúcar • 1 garrafinha de leite de coco • 1 pitada de orégano Modo de Preparo 1. Lave bem os lagostins e coloque em uma bacia com um pouco de sal, pimenta-do-reino e suco de 3 limões, deixe descansar Molho: 1. Aqueça uma panela e cloque o dendê, acrescente o alho e deixe dourar, adicione a cebola e em seguida os tomates picados, o açúcar para não ficar muito ácido e o vinagre 2. Deixe os tomates derreterem e adicione um ou dois copos de água, coloque os lagostins, o pimentão picado e uma garrafinha de leite de coco, corrija o sal e coloque o corante e o orégano 3. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos 4. Se necessário acrescente mais água, se preferir mais grosso o molho dissolva 4 colheres de sopa de maisena em 1 copo e 1/2 de água e adicione ao molho
Posted on: Sat, 30 Nov 2013 20:38:32 +0000