Lasanha de atum com pão Ingredientes para 4 pessoas 100 g de cebola picada 70 g de Vaqueiro Gourmet 1 alho francês 1 lata familiar de atum em conserva (± 400g) 6 colheres de sopa de ketchup ou molho de tomate orégãos ou outra erva aromática da sua preferência 6 fatias de pão de forma sem côdea 1 cubo de caldo de galinha 2,5 dl de água Para o molho béchamel: 40 g de Vaqueiro 1 colher de sopa de farinha 2,5 dl de leite sal pimenta noz moscada Preparação Ligue o forno e regule-o para os 220 °C Leve a cebola ao lume com a Vaqueiro Gourmet e deixe cozinhar sobre lume moderado enquanto corta o alho francês em rodelas. Lave e escorra bem e junte-o à cebolada. Tape e deixe estufar. Entretanto escorra o atum, faça-o em lascas e junte aos legumes. Adicione o ketchup ou o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar sobre lume brando enquanto prepara o molho béchamel. Se gostar, perfume com orégãos ou uma outra erva aromática. Leve a Vaqueiro ao lume num tacho. Junte a farinha logo que esteja derretida e mexa com uma vara de arames. Adicione o leite de uma só vez, mexendo sempre com a vara de arames. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e deixe engrossar um pouco. Unte um tabuleiro de forno com Vaqueiro e forre o fundo com 2 fatias de pão. Por cima espalhe metade do preparado de atum, cubra com mais 2 fatias de pão e por cima espalhe o restante recheio. Tape com as restantes fatias de pão. Dissolva o cubo de caldo de galinha na água a ferver e deite no tabuleiro, regando lentamente toda a superfície de modo a permitir que o caldo vá sendo absorvido pelo pão. Cubra a superfície com o molho béchamel e leve a o forno durante 15 a 20 minutos ou até a superfície estar gratinada. Sugestão Pode polvilhar com pão ou queijo ralado.
Posted on: Thu, 20 Jun 2013 13:16:21 +0000
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