Mas afinal temos coisas boas no café: Propriedades do café poderão reduzir o risco de cancro do fígado O café, com o seu sabor, cheiro e cafeína, é um dos grandes prazeres da nossa sociedade e rotina diária de milhares de pessoas em todo o mundo para iniciarem o dia. A sua composição é muito complexa, misturando milhares de componentes químicos, sendo a cafeína a substância activa e o principal elemento. Um relatório emitido pelo Centro de Estudos de Medicina Baseada na Evidência (CEMBE) da Faculdade de Medicina de Lisboa revela que a ingestão moderada de café pode reduzir o risco de cancro hepático. De acordo com os investigadores deste centro português, esta conclusão pode ser explicada pelas quantidades consideráveis de antioxidantes que o café possui, que têm propriedades inibidoras da carcinogénese hepática, pelas acções anti-inflamatórias do café, que podem reduzir o efeito que a doença hepática crónica provoca na estrutura morfológica e funcional do fígado (fibrose e cirrose), ou pelo ferro, que é um conhecido carcinogénio hepático (os doentes com hemocromatose têm um risco elevado de CHC), pelo que a ingestão aumentada de compostos de polifenol existentes no café poderá manter um status de baixo armazenamento hepático de ferro, com diminuição de CHC. De salientar que o carcinoma hepatocelular (CHC) é o tumor maligno primário mais comum do fígado e uma das neoplasias de maior incidência mundial. Este cancro manifesta-se habitualmente no contexto de doença hepática crónica, especialmente na infecção pelo vírus das hepatites B e C e em doentes com cirrose hepática. De acordo com o relatório do CEMBE, a ingestão de três a quatro chávenas de café por dia pode diminuir adicionalmente o risco de doença hepática e de cirrose.
Posted on: Mon, 29 Jul 2013 15:31:29 +0000
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