Metodele agriculturii conventionale care se bazeaza pe cantitati mari de ingrasaminte chimice si pesticide, care denatureaza solul, impreuna cu alimentatia procesata si mai multi alti factori prezentati mai jos, contribuie la o absorptie deficitara a acestui mineral esential pentru organism. Recoltele hibrid produc mai multa hrana pe metru patrat, dar acest lucru inseamna ca fiecare recolta de grau, porumb sau legume va avea mult mai putin zinc decat recoltele din timpuri trecute, cand nu se utilizau hibrizii. De asemenea, zincul si alti nutrienti sunt eliminati cand graul, orezul, porumbul, zaharul si chiar sarea sunt rafinate. Anumite alimente, in special legumele inghetate si poate si carnea, sunt pulverizate cu EDTA pentru a-si pastra culoarea, dar acest lucru distruge din cantitatea de zinc si crom. Foarte multi copii se nasc deficienti in zinc. Acest lucru se datoreaza faptului ca mamele sunt deficiente in zinc iar bebelusii nu obtin destul in utero. Dietele vegetariene sau aproape vegetariene sunt mult mai scazute in zinc. Stresul reduce cantitatea de zinc intr-un timp foarte rapid, chiar de ordinul minutelor. Un exces de calciu in organism poate de asemenea sa reduca absorptia, asa cum o vor face si operatiile, alcoolul si slabitul drastic.
Posted on: Thu, 18 Jul 2013 05:48:39 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015