Ministério Público convoca à vida dos humanos a história do famoso FANTASMA DE ÁGUAS DE SÃO PEDRO, ou seja, aquele romance que até hoje aparece como carente de pés, quanto mais de cabeça. Horas após, agora durante a sessão da Câmara Municipal do dia quatro de Outubro, se decidia por maioria, segundo o lacônico texto divulgado no próprio site que a denúncia apresentada pela AMMAS - Associação dos Moradores e Amigos de Águas de São Pedro – “sobre supostas irregularidades ocorridas nos processos de compras/serviços nºs, 1018/10 e 997/10” não foi aceita. Para nós resta a segurança de que como a história do duende o conteúdo destas novas denúncias serão acolhidas pelo MP, logo porque esta obstinada resistência de boa parte dos vereadores em comprovar a veracidade – ou não – das acusações? Retornemos a nosso popular FANTASMA acrescentando que a Delegacia regional de Piracicaba patrocinou o inquérito e que a denúncia foi protocolada no Fórum de São Pedro no passado dia 29 de Setembro, com fundamento em ato praticado pela autoridade municipal no dia oito de Janeiro de 2010. Mas o que seria crime contra a fé pública? O ponto de partida é a existência algum documento oficial que, como define a jurista Helena Fragoso, contenha “exposição de fatos ou declaração de vontade, dotado de significação ou relevância jurídica” e que, por decorrência, seja impregnado de ‘confiança’ suficiente para os cidadãos. O delito se caracteriza pela existência de uma potencialidade lesiva, com possibilidade concreta de dano capaz de iludir a terceiros. E se exige que o documento comporte a) Potencialidade lesiva b) Limitação da verdade. Em fim, a autoridade municipal agora começou a carreira de obstáculos na pista interminável do Poder Judicial, como seus dois imediatos antecessores, mas contando, entre seus incondicionais aliados, com o tempo que faz prever uma solução para o próximo qüinqüênio, isso se a acusação não enfartar, pela mediocridade das provas, o que, conhecendo-as, achamos quase excêntrico. 05/10/2011 ao vídeo do último ato da Câmara: arquivamento do processo por 7 votos a 2 . Um passaporte gastronômico Para apregoar mundo afora o nome de Águas de São Pedro Hoje, uma pausa na colheita de más notícias. Esqueçamos por horas os conflitos de poder, as extravagâncias de certos contratos e os mal-entendidos subjetivos. Pulemos o Oceano Atlântico e perambulemos pela cidade de San Sebastián, no País Basco, Espanha, sede da empresa que opera inclusive esta publicação. Dia 26 de Setembro. Com a presença do Príncipe Felipe e de sua esposa Letizia, se procedia à inauguração do BASQUE CULINARY CENTER (BCC), a primeira Faculdade de Ciências Gastronômica em Espanha e a única no mundo com um centro de investigação I+D. O investimento foi de 17,1 milhões de euros ocupando doze mil metros quadrados. Nas edições dos diários bascos e inclusive do ABC, de Madrid, suas primeiras páginas revelaram aspectos dos atos inaugurais e se informava sobre a criação deste instituto de ensino superior. Ele era resultado de uma somatória de esforços da Prefeitura de Donostia, do Governo autonômico do País Basco, do Ministério de Ciências e Inovação, da Mondragon Unibertsitatea e de sete famosos chefes de cozinha: Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Karlos Arguiñano, Hilario Arbelaitz, Eneko Atxa e Andoni Luis Aduriz. Mas a contribuição de conhecidos especialistas da gastronomia vai além, com a constituição de um Conselho de Assessoria presidido por Ferran Adrià e do que fazem parte profissionais do primeiro escalão mundial, como Yukkio Hattori (Japão), Massimo Bottura (Itália), Michel Bras (Françaa), René Redzepi (Dinamarca), Dan Barber (Estados Unidos), Gastón Acurio (Peru), Alex Atala (Brasil) e Heston Blumenthal (Reino Unido). Sua missão: “dotar a la facultad culinaria de proyección internacional”. O primeiro ano universitário, a iniciar-se na próxima segunda-feira – três de Outubro - já conta com 23 alunos bascos, 27 de outras comunidades espanholas e seis estrangeiros (de México, Colômbia, China, França, Romênia e Venezuela), entre 18 e 25 anos. As diretrizes do ensino foram ressaltadas pelo Diretor Acadêmico do BBC, Alex Beitia, "No serán clases magistrales donde el alumno tenga que seguir las pautas del profesor, sino que el alumno será quien tome las riendas de su formación y el profesor será quien le acompañe". Simplesmente "formación, investigación, innovación, conocimiento y proyección internacional". Esta Faculdade tentará graduar profissionais que “diseñen, desarrollen y supervisen empresas y servicios gastronómicos de alto nivel” e conta, ainda, com cinco linhas de atuação: “hábitos alimentarios, sensorialidad de los alimentos, nuevas tecnologías en equipamiento, gestión de restaurante y nuevas elaboraciones”. E o custo para os alunos não é nada módico: 8.000 euros por ano letivo. O BBC, além de cozinhar, “dará de comer”. Já no início do mês de Novembro os alunos começarão a trabalhar no restaurante da Faculdade e que servirá inclusive comida “para llevar”. Como dizem os bascos: "zorionak proiektu honegatik" (felicidades por este projeto). Toda esta narrativa, aparentemente de índole publicitária, decorre da imperiosa necessidade de se iniciarem campanhas de divulgação de Águas de São Pedro, para lhe darem sustentáculo como centro turístico de importância. Assim é imperioso que a Prefeitura, com ajuda de outro grande interessado no tema, o SENAC e sua Escola de Gastronomia, construa uma arquitetura de intercâmbio na área. Independente das possíveis já existentes, o lucro institucional será mútuo. Brasil, para os espanhóis, é um astro de encantamentos. É hora de aproveitar, conquistar e desfrutar de uma futura aliança que estará abarrotada de vantagens. É o momento de pararmos de perambular pela mediocridade! 01/10/2011
Posted on: Mon, 24 Jun 2013 05:33:46 +0000
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